热门:到期面包回炉再造热卖 面包厂要求媒体不报道——

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小文用照片向记者详细叙述了丹麦奶酪苹果包的炮制过程:制作者首先把回收的面包切成小块，放入容量与收纳箱相当的白色面包箱，放入熟苹果片、酥皮、牛奶、奶酪和提子混合的酱， 吸过味噌汤的面包屑排列成棒状，上下分别铺上奶酪片和新鲜蛋糕，用丹麦皮包着，撒上杏仁片，烤45-50分钟，切片出售。
种类的产品混合回炉的商品，在工厂回收过期的面包，混合其他材料重新加工，作为新鲜面包再次陈列。 ”日本凯克公司内部的工作人员小文(化名)在本报上踢开了企业的黑幕，每天和过期的面包交往，帮助“重新组合”、“再生”，成为其他受欢迎的产品。

记者日前进入甜心客车间秘密访问，找到大量回收的过期面包，工人统一重新切片，混合后另行使用。 昨晚甜心客发言人对记者说:“无论对错，媒体都很慷慨，希望能帮助我们整改。”

员工踢:

在过期的面包中混合原料“再生”

“每天从15家分店退货的面包满10箱，约3箱无法回收，除此之外，剩下的所有回炉都要做新面包。 》甜心客所属广州市新甜主义食品有限企业员工小文表示，通常面包保质期为2、3天，到期日早上，面包被统一送回位于新港东路海珠科技大楼的生产现场，等待发售。

根据小文偷拍的照片，不锈钢工作台上林总的面包堆积如山。 其中一张照片中，工人打开包装袋，看到了褐底白字的“honey cake”标志。 “丹麦奶酪苹果包、蓝莓奶酪面包、牛奶奶酪切片、凯撒大帝、法国三明治五个产品被制作出来。 ”小文说。

据记者介绍，在新甜主义食品有限企业3月14日和15日两天的订单明细表中，面包不仅流向了15家甜心客人分店，还流向了正佳广场等地盛行的高级雪糕店芭比。 “丹麦苹果包和丹麦蓝莓奶酪面包到芭比闪存冰淇淋后，他们涨价十多卖了一个。 ”小文说。

销售情况:

再生品位列“人气品”“必选品”

连续两天，播放品位为“人气品”和“必选品”，蓝莓奶酪面包紧随甜心客人点菜王之后。 据小文报道，甜心客人把过期的面包放回炉子里“有三年的历史”。 小文的同事阿栋说，“再生面包”是工厂公开的秘密。 “企业从来没有收到过吃面包中毒的投诉。 回收的产品可能不一定变质。 ”小文说。

回炉原因:

维持昂贵的回炉不促进销售吗？

据小文介绍，甜心客走高端路线，选择白领云集的写字楼区，装饰经过精巧的研究，最便宜的面包也要6元。 “其他面包店过了晚上的某个时间就开始降价。 为了在白领心中保持高级形象，甜心客永远不会促进销售。 平均有10个以上的面包，不降价就不可避免地会滞销。 ”。

小文说，在为甜心客人服务的这半年多时间里，自己每天说“做黑心工作”，自称良心不安的小文最终决定了，为了弄清甜心客人不太了解的“内幕”而站了起来。

记者还采访了美心西饼、面包新语、东海堂等3家市内面包店，回答者毫无例外地说不论数量如何，滞销的面包都要废弃。

记者亲近品尝

“再生面包”

口感混杂，没有异味

在甜心客店堂，看到了小文和阿栋口的5种召回再生面包，但仅凭外观很难知道新鲜度，销售价格不输给其他面包。 最便宜的丹麦奶酪苹果包和蓝莓奶酪包7元，凯撒大王12元。 记者买了丹麦奶酪苹果包。 纵断面像有斑点的面包拼图，面包吃起来感觉很混杂，没有柔软、有酸味等异味。 小文戏言说:“买包就等于把甜心客的包全吃了。”