烟台突查餐饮单位 羊肉经营不规范者将被重罚

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胶东在线12月11日电(记者侯虹斌)11日，烟台市食品药品监督管理局组织人员赴蓬莱、栖霞等县市，对当地“整治和打击羊肉及其制品”专项行动进行监督检查。

上午9点，记者跟随检查组一路来到蓬莱重楼南路一家大型酒店，并来到室内。墙上贴的《关于规范羊肉及其制品屠宰、生产和管理的通知》立即引起了我的注意，并在通知旁边附上了营业执照。烟台市食品药品监督管理局的工作人员在酒店的后厨房仔细检查后发现，虽然从酒店进口的羊肉的包装上可以看到相应的标识，但食品流通许可证并没有公示。在这方面，工作人员告诉酒店负责人，相应的许可证也需要公布。

目前，蓬莱市市场监督局已将《通知》下发至辖区内羊肉生产经营企业，要求企业将《通知》张贴在醒目位置，并对《通知》进行自查自纠。在检查过程中，食品药品监督管理局的工作人员走访了蓬莱当地许多大型餐饮企业，发现大多数企业都按要求张贴了通知。酒店老板在视察南关路一家火锅店时表示，在10日收到纸质版的《通知》后，该店立即将其张贴在店内的显著位置。他说:“在比较了《通知》之后，我发现操作上还有待规范，目前正在整改。”

除蓬莱市外，11日，三个检查组赶赴莱州、栖霞、招远等县市，检查“整治和打击羊肉及其制品”专项行动的开展情况。烟台市食品药品监督管理局相关负责人表示，本月20日前，专项行动处于自查自纠阶段。在此期间，各级食品药品监管部门主要提醒相关生产经营企业及时整改。20日以后，有关部门将严厉打击羊肉及其制品生产、流通和经营中存在的问题。

2015年10月1日，新修订的《食品安全法》正式实施。新法加大了对食品安全犯罪的处罚力度。违法生产经营的食品和食品添加剂价值在1万元以下的，处以5万元以上10万元以下的罚款。如果价值超过10，000元，违法者将被处以价值10倍至20倍的罚款。烟台食品药品监督管理局呼吁公众共同维护良好的食品安全秩序。如发现羊肉及其制品不规范，应及时拨打12331热线进行投诉和举报