吃粗粮也要适可而止

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粗粮虽然好，但不应该多吃。因为它含有太多的膳食纤维，它会阻碍身体对其他营养物质的吸收，从而降低身体的免疫力。“吃粗的和吃杂的”取决于不同的人群。最好的饮食是6种粗粮和4种面粉和大米。因此，混合粗颗粒和细颗粒是最合理的。吃粗粮也要注意方法。就营养而言，单独吃玉米、小米和大豆比按1∶1∶2的比例混合更好，因为它能使蛋白质发挥互补作用。我们日常生活中经常吃的腊八粥、八宝粥和什锦蔬菜都是很好的粗粮和杂粮混合食品。

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