从细节入手的资源节约之路

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青岛啤酒公司将实施循环生产模式和建设资源节约型企业作为其永恒的发展主题。近年来，公司投资6000多万元支持生产过程中的节能环保技术改造。将传统的线性经济从“资源-产品-废弃物”转变为“资源-产品-可再生资源”的循环生产模式，探索了一条低消耗、无污染、高产出、高技术、高信息的资源节约型发展道路。

青岛啤酒认为，建设资源节约型企业的目的是追求更少的资源消耗、更低的环境污染、更大的经济效益和社会效益，实现可持续发展。因此，他们建立了完善的循环经济组织和管理规范体系。全员参与，注重培训，强化发展循环经济的意识，通过技术创新实施循环生产，遵循循环经济“减量化、再利用、资源化”的3r原则，发展清洁生产技术、废物回收生产技术，实施污染排放的全过程控制，全面建立节水、节能、低耗的现代新技术。首先，实行节水减污管理。从细节开始，每一个微小的环节都得以保留，啤酒生产用水系统形成了无数的循环子系统。例如，循环水用于冰箱和空压缩机的冷却水，水处理后的软化水循环使用；近年来，该公司的单位啤酒用水量下降了35%以上。第二，不断提高能源效率。例如，安装锅炉蒸汽蓄热器可以有效调节生产负荷，降低能耗；所有锅炉均采用分层燃烧改造，风机、空压缩机和水泵采用变频改造，冷凝水回收率从40%提高到90%，单位啤酒煤耗降低41.3%，单位啤酒电耗降低20.37%。

在实施节约型企业的过程中，青岛啤酒没有流于表面，而是从长远发展的角度寻求节能技术改造的新突破。例如，小麦加工过程的副产品、小大麦、漂浮小麦、小麦根和小麦壳被加工成高质量的动物饲料；发酵过程的副产物啤酒酵母泥富含氨基酸，提取dna作为生物制药的原料，生产高附加值产品，如复合核苷和复合氨基酸；投资引进新设备，购买可重复使用的塑料周转箱，而不是不可重复使用的纸箱来运送啤酒销售，节省纸板、粘合剂和油墨。

近年来，围绕公司规模的扩大和未来发展战略的实施，青岛啤酒通过资本运营，先后收购了中西部港口以外的数十家啤酒企业。它不仅创造了青岛啤酒，一个“航行空母船”,而且大大节省了企业发展的运营成本。