“广东人都不敢吃的"童尿蛋",真有这么神奇的疗效?”
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如果您爱您的身体,请吃您孩子的尿蛋。 如果不喜欢身体的话,也请吃孩子的撒尿。 ——by尿蛋童子
童尿蛋,也被称为童子蛋。 是的。 就像你想的那样。
到了初春,从这个属于浙江东阳的以前就传来了小吃,开始散发出独特的味道。
其味道的“独特”,甚至处于食物链顶端的广东人看到后也会绕道而行。
据说在东阳人眼里,这是祖先遗留下来的以前的习俗,以前生活条件不好,要干农活,能补充身体的只有鸡蛋。
小便的沉淀物在一段时间后,会形成结晶。 这种晶体和叫做人中白的中药一样,可以滋阴降火、止血治疗抛光。
所以通常东阳人吃童子蛋,而且从小就吃。
他们总是告诉你,吃少年鸡蛋春天不困,没有力气,夏天不是中暑,可以治疗跌倒损伤,总之好处很多。
不要小看这个不普通的鸡蛋。 2008年被选为东阳市非物质文化遗产。 价格也不能犯傻。 比茶叶蛋还贵,1~5元,经常缺货。
据说还有一种奇怪的吃法。 一口鸡蛋汤。 那个味道,简直是意味深长……
童子蛋的制作方法很严格,其中选择尿液是最重要的,必须要用10岁以下男孩的尿液。 年纪大了不行。 性别不好也不行。
当然量少也不行。 煮鸡蛋需要新鲜童子的尿。 光有自己的孩子显然不够。
以前很多家庭一起煮,在自己家的蛋上做记号,一起煮一晚上两天。
现在,卖童子蛋的小摊和自己煮童子蛋的房子,都会拿着桶去各小学的幼儿园收集童子的尿液。
未满10岁的男孩听从指示,内急时对着放在走廊里的尿桶应付——如果他们没有生病的话。
这是出于,嗯,食品安全的考虑……。
有些小贩在公园和公共厕所里拿着小桶等着想让自己的孩子参加这个习惯的父母。
尿液安排好了,做饭就简单了。
将鸡蛋放入新鲜的童子尿中,不加入其他调味料,用大火煮,取出鸡蛋,打破蛋壳,放入继续煮,在煮鸡蛋的时候加入童子尿。
一定时间后,改变上下鸡蛋的位置,使鸡蛋的味道更均匀。
反复煮这个,在不同的火侯,煮了整整一天一夜,童子的蛋就做好了。
煮鸡蛋的尿不能超过全天候。 另外,不能加水。
煮鸡蛋的过程也很讲究,通常不是在自家的炉灶里烤,而是在院子里做临时的炉灶。
关于味道,有人拼命地称赞,也有人死活不接受。
但是,并不是所有的东方人都可以说这个嘴。
也有一点没有吃过少年蛋的东阳人。 “我不能忍受那个味道。 想想就恶心,臭死了。
那么,到底好吃不好吃呢? 来云里尝尝吧
这是刚出锅的童子蛋,取蛋剥壳,里面的蛋白质已经是暗黄色,上面还留着黑色的结晶。
情况并不特别。 和茶叶蛋一样呢。 这个味道有点刺鼻了。
味道很丰富,放入口中很咸,过后会有点喧闹,不会失去鸡蛋本来的味道。
另外,童子尿蛋用炭火加热的话,味道会变好。
以上是听别人说的,胖篇不敢尝……
但是,我个人认为,只要不想要那个原料,还是很好吃的……?
关于功能,各有不同的说法。
在很多东阳人眼里,用童子尿烹饪的鸡蛋,在春天补充是不二的选择。
因为根据古代中国医学的常识,童子是纯阳的身体,其尿液被认为具有真正的元气,可以治疗寒热头痛,具有温暖的效果。
现代许多医学家认为尿液是人体内排出的废弃物,几乎不含有对人体有利的物质。 根据现代科学的检测数据,儿童尿液中的一些电解质含量可能与成人有微妙的不同。 这是因为儿童泌尿系统的功能没有达到成人水平。
但是,童子尿中确实不存在成人尿中没有的特殊成分,并不是具有包裹百病的效果。 而且从现代卫生的角度来看,童子尿煮的鸡蛋总是不卫生的。
虽然胖篇至今还不能吃,但还是推荐给大家。 真的不能吃。 你可以喝汤哦。
来,张开嘴~
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