袋装人参在冰箱里长绿叶 专家称不影响食用及功效

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人参是众所周知的滋补品。最近，市民徐女士打电话给本报，询问一些令她困惑的事情。徐女士买的人参已经“睡”在密封的袋子里一年多了，最近长出了许多绿叶。徐女士想知道带叶人参是否还能正常食用。它会影响它最初的功效吗？16日，记者就此事咨询了专家。

“这人参是我女儿一年前从超市买的。我把这个密码放进冰箱后忘记了。几天前我发现它不知道什么时候会长出许多绿叶。”徐女士打开冰箱，从冷藏层拿出一个透明密封袋里的人参。

记者在徐女士家看到，这种人参长约15厘米，比成年人的拇指稍粗。人参的尾部有许多根，在人参的头部有一个大约5厘米长的绿色细茎。茎的顶端是一簇大豆大小的芽状叶子。这种人参装在一个封闭的透明塑料袋里。塑料袋中有少量透明液体，没有开口痕迹。

当天15点左右，记者咨询了吉林农业大学教授任女士。

“这些绿色的东西是人参叶，不影响正常的饮食和营养作用，可以安全食用。”任女士说，人参浸泡在酒中还会吸收葡萄酒的一些营养成分，长出绿叶，这是正常现象。