十花汤：加多宝之后 人们还想喝啥饮料

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俗话说，很难调整！

即使像“小贴士2”这样精致的美食被推荐，仍然有争议和赞美。

今天的功能性饮料行业也是如此。

随着时间的推移，嘉多宝还能保持多久的领先地位？王粲老记找到他想要的国王身份了吗？“食货堂”何时才能实现“追上嘉多宝”的雄心？这样的问题在越来越多的问题中逐渐显露出来。

每个人都领先三五年

屏幕阅读时代的到来不仅为人们提供了更快的信息获取途径，也将个人的品味、观点和审美提升到了一个更高速度的操作平台。如果十年前，一种时尚风格可能流行至少一个月，现在基本上仅限于同一天。从服装电子商务平台的回报率可以看出，很多消费者的审美保存期只有24小时。

也许这个例子有点极端，但是极短的概念周期确实对各行业的产品提出了全新的挑战，这与品牌是否是行业的领导者无关。正如“实华堂”品牌营销总监饶艳所说，当苹果手机的份额开始下降时，任何品牌都不能盲目自满。

事实上，已经流行了十多年的红牛今天已经失去了势头。品牌老化带来的营销中断和反应迟缓，使得嘉多宝成功崛起，并以惊人的速度在行业中获得第一名。

当然，我们不能否认嘉多宝和王光耀老记的成功，他们的竞争对整个行业乃至饮料行业的拉动是难以估计的。然而，这并不意味着他们可以坐以待毙，为“世袭制度”做准备。相反，一场动荡的“新饮料运动”已经开始。

“除火”的瓶颈

虽然加多宝一再强调“每10罐凉茶加多宝7罐”的信息是“铁的事实”，但它没有抵制各方的怀疑。因为如果我们参照2013年嘉多宝和王光耀老记的销售额，按照广告修辞中的比例，凉茶的市场份额将超过500亿，含水量是可以想象的。

正因为如此，今年2月，王光耀老记再次以不正当竞争的名义与嘉多宝对质，“更名”和“10罐7罐”再次成为核心关键词。

事实上，这只是佳多宝面临的众多压力之一。

俗话说，有太多的诉讼需要担心。相比之下，来自市场的销售压力应该是嘉多宝最担心的。

经销商离开市场，库存难以消化，销售受阻...经过多年的慷慨营销支出，今天的嘉多宝遇到了很多困难:一方面是王光耀老记的追求，另一方面是渠道终端的阻力。就消费者层面而言，许多消费者已经开始转向其他品牌。原因简单而直接。“我不需要去生火，为什么要喝它？”

这个看似简单的答案实际上指出了整个饮料市场的现状:信息流通的加速大大增强了消费者的品牌认知度和选择意识。随着自我概念的兴起，一个广告主宰世界的时代已经一去不复返了。为了赢得顾客的心，我们必须首先了解他们想要什么。

我害怕石油，不是火

在功能饮料领域，功能定位始终是产品的核心。红牛的“脱困”和嘉多宝的“除火”都在特定的时代环境下大放异彩，这也让新企业不断在思考下一个战场在哪里。

据业内人士称，功能性饮料只是饮料，既不是保健品，也不是药品，因此简单地考虑功能性研发是不现实的。你在餐桌上喝的应该和你吃的和喝的保持一致。"多想想现代人在餐桌上面对的是什么。"

由此可见，“食货汤”应该是最早意识到这一点的产品之一。

“食货汤”的创始人钱乙作为中国第一个喊出“脱脂”立场的饮料，明确提出了“在餐桌上解决人类健康问题”的理念，将产品的立足点准确地放在了消费者全家的手中。

同时，“十花汤”抛出了“吃xx，怕油不生火”的沉重话题，将人们吃大鱼大肉时的愤怒现象归结为“太油腻”，从而引出了“怕油就喝十花汤”的解决方案。这种提法是相当合乎逻辑的，无论是出于医学原因还是人们自身的感受，并且自然被相当多的市场所包围。“恐油不火”的理论背后，是“十花汤”要“除火”的非凡抱负。也许，面对一个新手的豪言壮语的挑战，加多宝不会被它打动。但我们无法预测是否会有更多由“食货汤”驱动的产品“起义”。

毕竟，不管炸药量有多大，它只需要一根细导火索。