农产品加工业居现代农业核心位置（图）

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中国农业科学院农产品加工研究所所长戴小枫说，中国正处于从传统农业向现代农业转变的关键时期。现代农业的一个重要标志是农业产值的产前部分下降到20%以下；80%以上的产后产品以农产品加工为主，包括保鲜物流和相关社会服务。因此，农产品加工业占据了现代农业的核心地位。他是在此间举行的全国农产品加工科技创新促进活动暨农产品加工技术成果交易会上作上述表示的。

戴小枫介绍，截至2014年，全国农产品加工企业达到45.5万家，其中规模以上企业7.6万家；主营业务收入18.48万亿元，利润总额1.22万亿元，纳税1.17万亿元。过去四年的平均年增长率分别为15%、21%和16%；农产品加工业与农业产值之比达到2.1∶1。据估计，今年主营业务收入将超过20万亿元，约占全国行业的18%。农产品加工已成为经济和社会的战略性支柱产业，也是保障国民营养、安全健康和改善人民生活的重要民生产业。

活动期间，宣布成立“中国农产品加工营养大数据创新战略联盟”，戴小枫当选为主席。