农产品流通效率及农民话语权亟待提高（图）

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目前，我国农产品总量不足的问题已经基本解决，但农产品流通却出现了滞后性。有人认为，如果流通环节尽可能减少，农民会赚钱，消费者会受益。

但是，一亩田农业信息服务中心的分析师王长庆认为，中国的农业生产主要是以家庭为单位的小规模生产，小规模生产与大市场的联系需要各种流通环节的支持，取消流通环节来提高农民收入是不现实的。

王长庆:一般来说，农产品经历了两个环节，即农产品产量和农产品流通。人们可能有这样的感觉:便宜的蔬菜伤害农民，但是便宜的农民不赚钱，但是消费者去蔬菜市场买食物并不便宜。为什么会这样？有人说钱是由二手交易者赚来的。双向交易者的学名叫做流通环节，包括农产品的终端卖家和经纪人。

每个人都想赚钱。在农产品流通中，流通环节是如何赚钱的？方法是向上游挤压。例如，如果你自己买食物，你必须和蔬菜店的老板讨价还价。蔬菜商店的老板必须和批发市场讨价还价。以此类推，只有农民被压垮了，农民是无助的。农产品只能廉价出售，所以存在蔬菜伤害农民的情况。因此，有人说:要使农民有收入，使收入更高，就必须设法取消批发市场、超市餐厅等流通环节，但取消或减少流通环节真的可行吗？

这是不可能的。流通环节的存在是因为它是必要的。例如，你想吃哪种蔬菜？当然，它是新鲜的。越新鲜越好。从这一点出发，决定你买蔬菜。一次买很多是不可能的。今天，你想要卷心菜、胡萝卜和黄瓜。明天，你要西红柿、芹菜和鸡蛋。每顿饭只需要一英镑。这说明了两件事:消费端对农产品的需求不仅体现在对每个品种的小需求上，还体现在需求的多样性上。如果农民想直接面对消费者，结果是农民只能一次销售。

流通环节不能取消或减少还有另一个重要原因，即流通成本很高，取消流通环节使成本更加难以承受。北京的冬季蔬菜由南方供应，而夏季蔬菜由内蒙古和甘肃供应。如果流通环节被取消或减少，农民或经纪人需要自己运输，这将支付高昂的运输费用。这笔运输费必须算在农民身上。如果农民想赚钱，他们会提高蔬菜价格，消费者会减少购买蔬菜。因此，很难销售农产品。

因此，目前，每个流通环节在整个系统中都发挥着不可替代的、不可或缺的作用，而且是必须存在的。提高我国农产品流通效率和农民话语权，应注重批发市场的信息化建设和完善，农业信息化服务平台的建立和功能完善，在主产区引进农产品深加工企业，发展蔬菜流通协会、水果流通协会等流通合作组织，从而提高农产品流通效率。只有这样，才能实现农产品流通效益的提高。