凯里市开展餐饮服务环节鲜肉及其制品专项检查

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为防止未经检疫检验的鲜肉及其制品进入餐饮服务加工经营环节，确保消费者食用“安全肉”，保障公众健康，凯里市市场监督管理局近日组织对餐饮服务单位(包括餐馆、酒楼、早餐店、学校等)进行了检查。)在其管辖范围内。

专项检查主要针对经营中的鲜肉及其制品是否提供有效的检疫证明或检验证明，是否建立进货检验申领凭证和票证的台账记录，及时、如实登记鲜肉及其制品的购买情况和申领凭证和票证。

此次检查共派出执法人员30余人，派出执法车辆6辆，检查餐饮服务单位46家，下发200多份关于规范鲜肉及其制品餐饮服务环节经营行为的通知，下发23份整改通知。