乳业巨头以集群优势闯市场

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“一杯牛奶可以增强一个国家的实力”。健康均衡的营养补充和促进消化吸收已成为乳品企业乳品专家关注的焦点。作为“后起之秀”，发酵乳酸菌乳饮料正成为国际乳制品发展的新趋势，并全面冲击国内乳制品市场。乳制品行业的一场革命正由此开始，在这场革命中，传统乳制品被技术乳制品所取代，传统牛奶被发酵牛奶所取代。近日，由中国食品科学技术研究所主办的国际乳酸菌与健康研讨会在北京召开。专家学者、科研机构、行业管理部门、湖南太子奶集团等10家乳酸菌巨头参加了会议。与会者认为，乳酸菌饮料已经成为一个大型企业集群，并且该行业发展迅速。

据中国轻工业联合会副会长潘介绍，乳酸菌制品作为食品工业中发展迅速的一个门类，已经引起了国内外市场的极大关注。世界乳酸菌产业年产值已超过3000亿美元，发酵乳饮料市场增长39.3%，大大超过其他乳制品的增长率。

据中国乳品协会统计，国外已经开发出发酵乳酸菌乳饮料。发酵乳酸菌乳饮料在日本和欧洲乳制品市场的比重已达到80%，在北美约为30%。在中国，乳酸菌乳饮料正以每年25%的速度快速增长。

据潘介绍，中国对乳酸菌饮料的需求量很大，市场潜力巨大。发酵乳酸菌乳饮料的生产工艺和技术要求远远高于普通乳制品，而国内只有极少数具有技术、科学和资金实力的企业，如太子奶等进行大规模生产。太子奶等企业的快速发展已经成为食品行业的典型案例。

据悉，“国际乳酸菌与健康研讨会”还对国内乳酸菌乳饮料行业进行了排名。作为中国食品饮料行业的权威认证机构，中国食品科学技术研究院公布了近年来中国乳酸菌饮料行业的最新排名。湖南太子乳业集团在全国发酵乳酸菌饮料行业中以76.2%的市场份额位居同行业第一，在国内发酵乳酸菌饮料行业中销量、产量和市场份额继续位居第一。

据了解，这是太子奶集团连续第五年在同行业中保持生产销售和市场份额的领先地位。目前，太子乳业集团已投资数十亿元在湖南株洲、北京密云、湖北黄冈、江苏昆山和四川成都建设了五个R&D和乳酸菌乳饮料生产基地。几大基地建成后，将形成产业集群优势。所有生产基地建成投产后，乳酸菌乳饮料的年产值将达到300亿元，生产规模将居世界首位。与此同时，太子乳业集团意识到，只有在科学技术的推动下实现超高速发展和快速产业扩张，才能在市场上立于不败之地。以乳酸菌乳饮料为龙头，集团将通过收购大中型国有企业、发展旅游业、投资娱乐业、投资金融业、参股、控股银行、保险公司等一系列宏观经营，继续向食品系列、童装系列、化妆品系列等相关领域拓展。，它将建立一个能够进行多功能操作的集团企业。

据了解，2013年全年，金豪股份实现营业收入447.9亿元，同比增长31.5%；主营业务利润总额为98.4亿元，与上年同期持平...