银杏皮不宜吃

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很多人认为水果和蔬菜的皮肤里有很多营养成分，所有的水果和蔬菜都会吃皮肤。然而，一些水果和蔬菜在食用时很容易引起疾病或中毒，所以应该避免食用。马铃薯皮含有“糖生物碱”，在体内积累到一定量时会导致中毒。红薯皮含有更多的碱，吃得太多会引起肠胃不适。白果皮含有“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化银杏酚酸”和“银杏酚”等有毒物质，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。此外，煮熟的白果肉不应多吃。荸荠经常生长在稻田里，它的皮肤会聚集有害和有毒的生物废物和化学物质。