同仁堂中药农药残留

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近年来，中药企业因药品安全问题屡遭曝光，使中药企业倍感寒意。许多中药企业甚至告诉记者，重金属农药残留最近已经成为行业内的敏感词。

绿色和平组织发布了《中药农药污染调查报告——中药》，对中药的广泛污染提出了严厉的指责。

据记者了解，2012年11月至2013年4月，绿色和平组织在德国、法国、荷兰、加拿大、美国、意大利和英国等7个国家购买了菊花、枸杞和金银花等7种常用中草药的样品。在采集的36个样品中，35个样品被检测为农药残留，32个样品被检测为3种以上的农药残留。此外，近一半的样本被世界卫生组织检测为高毒性农药。26个样品中的一种或多种农药残留超过了欧盟的最大残留限量。

绿色和平食品与农业项目主任王静告诉记者，自上述报告发表两个多月以来，同仁堂等中药企业一直没有回答报告中的具体问题。

8月22日，同仁堂在其官方网站上的回复只回应了英国最近的警告。佟仁堂表示:“经过初步了解和核实，我公司未在英国和瑞典注册牛黄解毒片，也未向英国和瑞典出口和销售牛黄解毒片。”根据绿色和平组织的调查报告，同仁堂的药品也被发现严重超过了中国的农药残留标准，目前还没有任何声明。

官方回复更像是太极拳。8月27日，在“中医药治病救人健康工程新闻发布会”上，国家中医药管理局新闻发言人、办公室主任王炼说:“所有经国家药品监督管理局严格审批的中药材、中草药和中成药，均符合相应的法律法规，并得到有效监管。”

四川好大夫药业集团总经理刘汉军告诉记者，由于中药材采购过程中没有相应的检测标准，每种中成药至少涉及几种甚至几十种中药材原料，企业很难查出哪些药材农药残留超标。因此，即使像汤灿这样的大老板也很难在农药残留问题上证明自己的清白。

云南省中药企业总经理吴明(化名)告诉记者，相当多的中药企业认为同仁堂近两年来频频曝光，涉嫌与组织生产空中药有关。毕竟同仁堂是中药企业的标杆，药材来源绝对是所有中药企业中最规范的。不过，总经理也坦言，中药成分过于复杂，如果在中药成品中检测到重金属农药残留，就很难确定是哪种药材，这使得中药材市场良莠不齐，真假难辨。

据业内人士称，目前我国中药材流通和种植中缺乏重金属污染和农药残留的检测，这种不确定性为中药材企业的药品质量安全铺平了道路。

吴明告诉记者，重金属污染和农药残留是两个不同的概念。大部分重金属是中药成品中必不可少的成分，农药残留是必须去除的成分。中药企业并非没有意识到农药残留的危害，但通常情况下，中药生产的工艺过程可以去除这些农药残留。

吴明认为，中草药从原料到成品，经过淘洗、干燥、浸泡和高温灭菌。大多数杀虫剂都是挥发性的，而且大多数都是在药用植物变成药材之前挥发掉的。经过以上过程的洗礼，农药残留基本上很少。如果一些企业的成品仍然含有过量的农药残留，那一定是生产过程不够，或者偷工减料。“所以我很难相信同仁堂的药品会超过农药残留标准。”

然而，农药残留的完全去除可能只存在于理论阶段。现实情况是，中药材品种繁多，每一种都有其特定的病虫害，从五六种到十几种或几十种不等。为了避免减产和歉收，减少经济损失，药农选择使用化学农药。

“许多药农选择农药的标准既有效又便宜，很少考虑农药毒性对药材质量的影响。中国医学科学院药用植物研究所栽培中心植保研究室的一位专家告诉记者，这种滥用化学农药的后果是药材质量下降，环境污染加剧，不仅影响药材质量，而且污染药材产地的土壤。

刘汉军告诉记者，“事实上，大多数企业也缺乏检测农药残留的动机，因为国家药典标准基本上是检测药物的有效成分。例如，如果一种药物有五种活性成分，那么国家中医药管理局主要针对其活性成分。检测，而农药残留检测既没有标准也没有这种习惯。”

由于没有具体的国家标准，中国药典几乎成为中医药领域唯一的参考标准。然而，即使是每五年修订一次的中国药典，对农药残留限量标准的规定仍然很少。

虽然中国药典(2010年版)最近规定了9种有机氯和12种有机磷，还规定了3种拟除虫菊酯类农药残留，但只规定了甘草和黄芪中六六六、滴滴涕和五氯硝基苯的限量标准，并未涉及其他中草药。

相比之下，美国药典中有19种药材(包括甘草和黄芪)需要检测，且检测的药材种类远远超过中国药典。

由于中药材农药残留标准的科学研究普遍落后，加之监管失灵、加工流程和市场流通监管的双重失灵，加剧了中药材的安全危机。

以前，gap系统被认为是从源头上保证中药质量的重要手段。然而，据记者了解，这些具有“样板工程”意义的中药材gap基地，虽然有自己的标准，但也难以实施，为中药材污染埋下了隐患。

一位业内人士告诉记者，gap基地管理严格，产品成本高，所以GAP基地生产的大部分中草药都是企业自用，生产高质量的中药或饮片。目前，我国只有少数药材来自gap基地。例如，gap基地在中国的产量只有几百吨，而总需求为1万吨。

截至目前，国家药品监督管理局已批准21批99个gap认证中药材种植基地，如浙江淳安同仁堂山茱萸基地、山西灵川党参基地、云南文山云南白药三七基地。

不过，上述知情人士告诉记者，虽然很多大企业的生产基地都有gap认证，但由于管理成本高，很多企业最终还是采用了企业加农户的模式来种植和生产。

根据该报告，六种农药，即甲拌磷、甲胺磷、克百威、氟虫腈、涕灭威和甲胺磷，均被农业部从中草药中禁用，甲胺磷被完全禁用。

2002年6月5日，农业部发布禁令，禁止在蔬菜、果树、茶叶和中草药中使用甲胺磷等19种剧毒农药。2009年，农业部重申了禁令，将甲胺磷列为禁用农药，即不得用于任何作物。

至于为什么在同仁堂的药品中发现了高毒农药，刘汉军分析说“同仁堂的很多药品需要用几十种药材加工而成。”同仁堂的gap基地最多只能生产几种主要的药材。其他配发的药材也需要从中草药饮片公司购买。由于流通环节没有农药残留检测流程，同仁堂必然会购买农药残留含量超标的药材。”

一位业内人士认为，即使gap基地能够按照规定进行种植，也很难消除所生产的中药中的农药残留，因为需要分配大量的药品。“因此，如果零售种植和gap基地不能得到同等监管，那么企业投入的有限gap基地只能成为无效投资，中药很难完全摆脱‘污染’的阴影。”