丰原向绿色要能源

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编者按:多年亏损濒临破产的柠檬酸厂丰源，经过领导班子的调整，短短三年时间，已成为亚洲柠檬酸生产规模大、效益好的龙头企业。目前，丰源以粮食为原料，涉足生物化学、制药、食品、油脂和生物材料等多个领域。每年消耗粮食410万吨，实现销售50亿元。丰源是一家以农业为基础，以生物发酵和现代化学分离技术为手段，以提高人民生活质量为己任的综合性化工企业，真正实现了农业资源向工业原料转化的现代化粮食综合深加工企业。丰源的发展不仅改变了中国工农业的产业格局，也对世界制造业产生了深远的影响。

寻找农业的出路:将农业资源转化为工业原料

每次我访问丰源，丰源集团总裁李荣杰总是介绍丰源正在做的事情和即将做的事情，但总是围绕一条主线，即如何将农业资源转化为工业原料，为农业找到出路。

丰源公司的成立，是一条坚定不移的发展路线，始于1994年李荣杰被任命为蚌埠柠檬酸厂厂长。这位土生土长的淮河人，凭借自己的坚韧，刚刚改变了“只有红薯才能发酵柠檬酸”的神话，直接用玉米发酵柠檬酸，大大降低了柠檬酸的生产成本，使丰源迅速跻身世界柠檬酸生产企业行列。

淮河流域历来盛产粮食。农民出售粮食的困难一直困扰着当地政府。丰源在生产柠檬酸的一年中仅消耗了数万吨玉米。如果玉米、小麦、花生、大豆等农产品能够通过一定的技术、工艺和先进的设备进行分离提取，生产出各种工业产品和原材料，那么粮食就没有出路了。

学过技术的李荣杰知道，实现这个梦想，一方面要有先进的技术作保证，另一方面要有政府有关部门的支持。在这一思想的指导下，丰源迅速在天津成立了丰源技术研究中心，专门研究和收集世界上最先进的谷物深加工技术。李荣杰几乎身居数职，既是决策者，又是译员和推销员。引进资金、技术、人才、大项目，他从不犹豫，他穿梭于国家部委之间，不仅经营项目、筹措资金，更重要的是讲解农业深加工的意义、效益和前景。部长们被他说服了，专家们为他惋惜。通过他的努力，中国的一些重要决策层开始认识到，食物不仅是维持人类衣食的基础，也是工业生产取之不尽的源泉。

这不是我第一次看到李荣杰站在白色的写字板上，诠释着他的梦想，诠释着丰原每一步的意义和功效。

按照李荣杰的说法，“无论什么样的食物，它都是由一些基本的物质元素组成的，如碳、氢、氧、氮等。当各种物质以生命形式表达时，它们在外观上的差异反映了内部分子结构的差异。如果通过生物技术调整食物的分子结构，就会产生新的有用物质。如果食品的分子结构可以用更先进的技术自由切割，产生的新物质将会更加丰富多彩。食品甚至可以成为化学、塑料、纺织品、建筑材料、能源和燃料的原材料，农业资源将真正成为工业的重要原材料。多么令人鼓舞的前景！”

李荣杰描述的前景正在丰原逐步实现。现在丰源已经能够用国际先进的发酵和分离技术生产许多产品。在丰源，玉米淀粉可以发酵生产酒精，味精，柠檬酸和乳酸生产可降解塑料。糖化后，可以生产低聚糖、结晶葡萄糖、麦芽糖和其他糖；氢化后，可以生产各种糖醇，可用于生产表面活性剂、食品添加剂、维生素C等。氧化后，可产生有机酸的脂质化合物，其可用作无毒溶剂和无毒增塑剂。剩余的废水和废渣可用于开发蛋白饲料、细菌蛋白或直接灌溉农田。在整个生产过程中，粮食原料得到了真正的食用、压榨和反复流通，不仅极大地丰富了丰源产品的品种，降低了成本，而且奠定了丰源生物化学、制药、食品、油脂和新材料四大相关产业的基础，使丰源形成了科学、合理、高效、相互依存的健康产业群结构。具体来说，它们是丰源生化、丰源制药、丰源食品、丰源油脂和丰源新材料。丰源生化是将玉米、小麦、大豆和油料作物等农产品发酵、分离、提取和提炼为中间产品。如果这些中间产品可以作为制药原料，它们将成为丰源药业的产品基础。什么可以成为食品原料或添加剂成为“丰源食品”的物质基础；能生产乙醇的燃料成为新能源的原料；如果能成为其他工业原料，将成为“丰源新材料”可再生资源的发展基础。丰源生化系列包括有机酸盐、酯、油、酵母和调味料、饮料、酒精(燃料)、淀粉糖、高分子有机酸、高分子氨基酸、高分子酒精等。，所有这些都是从我们公司的空提取的常用甚至被认为是多余的粮食。经过丰原的洗礼，粮食真的变成了财富。

丰源未来:李荣杰的梦想

自李荣杰执掌丰源以来，农产品深加工一直是他坚定不移的追求。据李荣杰介绍，近年来，我国农产品的粮食年产量为4亿吨，约占全球总产量的20%，居世界第一位。然而，中国农产品出口仅占中国外贸出口总额的7%左右，占世界的3%。然而，加工农产品仅占中国农产品出口总额的1%至2%。目前，我国农产品加工产值与农业产值之比为0.79:1，而发达国家一般为3:4:1；我国农产品加工的增加值率仅为20%-30%，而国外为200%-300%，一些技术含量高的产品的增加值率更高。据预测，如果中国的农产品转化能力提高到40%，将直接提高效率500亿元；如果中国每年有1亿吨粮食进入深加工领域，农民将变得富裕，农业将不再被视为弱势产业。就安徽省而言，只要丰源集团能在“十五”期间顺利将粮食深加工能力从180万吨提高到700万吨，就能基本解决全省粮食出路问题，安徽农业产业将增效数百亿元。在能源方面，丰源集团目前掌握的技术是，3000万吨玉米可以生产1000万吨可降解塑料或1000万吨燃料酒精。2002年，中国的玉米产量约为1.35亿吨。如果用于生产燃料酒精或可降解塑料，将为中国节约多少能源，其环保价值将如何评估？然而，中国的能源和环境问题已经成为制约经济可持续发展的战略性问题。就实际价值而言，利用丰源生化技术，一吨玉米可加工成酒精，可增加2倍的附加值；加工成柠檬酸，可提高2.5倍；当制成可降解塑料时，增加10倍；如果你把它变成一种抗癌药物，它的价值会增加几倍...

这是一件利国利民的大事，丰原和李荣杰正在为此而奋斗。

李荣杰刚刚40出头，虽然他是一家资产近100亿元的企业的老板，但他很谦虚、节俭，这可能与他的职业生涯有关。他不厌其烦地向人们介绍谷物深加工的前景和意义。他认为，中国每年至少有1亿吨粮食应该进入深加工领域，这样农业才能真正有出路，让农民和整个国家富裕起来。为了帮助农民更快致富，中国至少要有10家像丰源这样的企业。

“十五”期间，丰源集团在国家有关部门和安徽省、蚌埠市的大力支持下，投资150多亿元加快实施年产700万吨农产品深加工项目。

当笔者还是安徽丰原、蚌埠等有前途的企业时，被李荣杰的成就深深打动，李荣杰坦言蚌埠毗邻淮河，地处交通枢纽，南北呼应，地理位置独特。此外，在淮南、淮河煤矿的能源和原材料支持下，在淮河流域鱼米之乡，特别是在中国改革开放的市场经济背景下，像丰源这样的企业不可避免地会诞生，没有李荣杰

快速而强大:占领世界制高点

丰桥知道他目前的竞争对手不在中国，而是在美国和欧洲的大公司。除了对竞争对手进行深入研究之外，李荣杰还一直关注着这些同行以及该行业的相关信息。人们认为，只有在技术上领先，它才能与外国巨头竞争。丰桥必须快速而强大，并依靠其规模优势来提高其绝对竞争力。他认为，粮食深加工、规模化生产和集约化经营是引领市场的“杀手”。

近年来，丰源利用世界企业资产重组趋势，结合自身投资，迅速形成了总资产67亿元的粮食深加工产业体系。在亚洲拥有大量投资和先进设备的上海嘉利可可食品有限公司以9500万元被收购；一期投资1.6亿元在砀山建设2.5万吨浓缩梨汁、果酒和罐头生产线；在古镇建设大型油菜籽和花生油生产基地；与比利时共同出资在亚洲建立大型左旋乳酸生物基地，不仅可以生产纺织纤维，还可以制造可降解塑料；通过参股、控股、兼并等资本运营手段，我们以“高起点、高效率”进入医药行业，迅速构建了集药品研发、生产、销售为一体的现代医药运营模式，并控制了安徽医药行业唯一上市公司丰源药业；收购了位居世界维生素C生产前列的江苏江山制药有限公司；建设年产30万吨的国家指定燃料乙醇项目...

丰源拥有几十万平方米的现代化厂房和科研实验大楼，从东到西分布在蚌埠市几平方公里的范围内。它的触角从淮河延伸到全国乃至全世界。在内蒙古、吉林、淮北和江南，丰源的企业和项目一个接一个地上升；在美国、欧洲和中非，丰源的营销和采购网点迅速部署并辐射到位；丰源工业发展的触角涉及食品、生物、化工、油脂、制药、燃料、新材料等多个领域。，有几十个品种和几百个品种。产品链不断延伸和扩大，企业规模迅速扩大和扩大。

李荣杰站在巴黎丰源销售公司的大楼上，在淮河岸边长大的李荣杰吃着干红薯和玉米粉，接受过现代高等化学教育，对西方现代文明有着深刻的了解，随着丰源的成长，他逐渐成熟并经历了成长，他为实现自己的抱负而不懈努力。从战略上讲，丰源依托淮河流域乃至全国丰富的农产品资源，形成了上百万吨的粮食深加工能力，拥有非常丰富的产品链。但是，从成本优势、企业管理经验、品牌效应和中国国情来看，积极发展丰源食品产业，主要由饼干、糖果、巧克力、果冻、冰淇淋、膨化食品和酱类产品、粗纤维食品、谷类营养早餐食品和植物蛋白系列组成，有利于丰源的丰富。因此，丰源以饼干、巧克力、糖果、柠檬饮料、膨化粗纤维食品、谷类早餐和植物蛋白系列为名，创立了“阿罗哈”。 并通过实施品牌战略在全国推广，使“阿罗哈”品牌最终成为中国乃至世界的知名品牌。 从丰源食品陈列室，我可以看到精心制作的正宗口味的巧克力，各种不同品种和香味的饼干，膨化食品和各种农产品加工的粗纤维食品。这些都是淮河流域和中国各地正宗、优质、正宗的农产品，以它们为原料，利用国际先进的高科技设备和流行的技术和包装，生产出符合人们口味、有益于人们健康的食品。天然原料，不含少量化学添加剂，多为粗纤维食品，可降低血脂、缓解压力、强健筋骨，符合人们追求绿色、自然、改善饮食结构、减少文明疾病的健康时尚消费趋势。李荣杰告诉笔者:丰源阿罗哈食品的理念是认真做事，诚实守信，永不欺骗消费者，繁衍绿色生命，关爱人类健康。

为了保持丰源的科研开发处于较高水平，丰源集团投资巨资建立了国内领先水平的天津大学丰源研究所。学院拥有国家博士后研究中心和国家发酵技术工程研究中心，拥有生物技术、医学研究、食品研究和化学分离纯化技术四个国际一流实验室和研究中心，确立了丰源在中国农产品深加工行业的领先地位。