“中国牛”何以成为“世界牛”

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编者按:

从1978年到2008年，是中国改革开放30年，中国经济追赶世界经济30年，中国企业从制造到创造的资本积累30年，中国品牌大量崛起30年。改革开放30年来，中国涌现出一大批名牌，从中国制造到中国创造，甚至走向世界名牌。

近年来，它被称为中国乳业的黄金时代。在快速发展的乳品行业中，被誉为“中国第一奶”的蒙牛集团以“中国奶”为全球消费者创造了“优质生活”。这头“中国牛”已经走遍世界，成为世界各地不同肤色消费者共同的健康伴侣。

近年来，蒙牛集团发布了2007年度业绩报告，蒙牛成为中国第一家年收入超过200亿元人民币的乳品企业。跻身“200亿俱乐部”，进入世界一流乳业战舰行列，充分证明了中国乳业的国际竞争力，“中国制造”的生命力，“中国制造”的吸引力和“中国制造”的世界认知度！蒙牛还与迪士尼、nba、星巴克和肯德基建立了战略合作伙伴关系。为什么这些国际一线品牌与来自中国和内蒙古草原的蒙牛形成联盟？为什么世界一致选择蒙牛？蒙牛的独特魅力是什么？

品牌报价:

我一直在奉承"大责任导致大舞台":承担一个省的责任，你就是一个省的品牌；承担起一个国家的责任，你就是一个民族的品牌；承担全球责任，你就是世界品牌。

大品牌必须承担重大责任。这不是口号或面具，而是必须变成企业的“实践”和“蝎子”。

蒙牛品牌之所以在同行业中处于领先地位，是因为它已经取得了责任第一的领先地位。——蒙牛乳业集团董事长牛根生

自主创新与中国制造业的优化

科技创新符合消费者需求

李。然而，在9年的时间里，它已经发展成为一个拥有300多万奶农和30万员工的销售团队，每年加工475万吨乳制品，并招聘3万名员工。蒙牛在民营企业中被称为“中国最大的饭碗制造企业”。蒙牛发展如此迅速的主要原因是什么？

牛根生:蒙牛的发展离不开伟大的时代和背景。总的来说，主要因素包括改革开放，中国是世界上最大的市场，内蒙古是中国奶源的高地，以及队伍建设。就人和人而言，有两个关键方面，一是蒙牛的持续自主创新能力，二是蒙牛一贯的社会责任。

李:科学技术是第一生产力，自主创新是第一竞争力。只要企业能够掌握自主创新能力和核心技术，就有可能成为市场的宠儿。近年来，蒙牛获得了“中国最具创意企业”的称号，也是中国唯一获得这一荣誉的食品制造企业。蒙牛在自主研发方面做得怎么样？

牛根生:近年来，蒙牛在科研方面投入了数亿元。蒙牛按照“立足自主发展，加强联合经营，培育核心产品，抢占高端技术”的工作思路，走上了一条独特的自主创新之路——蒙牛率先引进先进的奶源和生产模式，在中国建成了第一批国际专业牧场，世界上最大、最智能的乳品生产基地，亚洲最全面的R&D中心。平均而言，公司在9天内申请了专利，6天内推出了新产品，并开发了一系列差异化产品，如“早餐奶”和“晚上好奶”、真正的水果颗粒和实验室益生菌酸奶，满足了消费者的需求。在此基础上，自主研发了世界上第一款“蒙牛omp乳业”，能够“吸收钙”和“保留钙”，完成了中国乳业从“中国制造”到“中国创造”的跨越。在第27届世界乳业大会上，蒙牛特鲁获得了世界乳业的最高荣誉——产品创新奖。这是为期四年的世界乳制品会议，持续了100多年。亚洲企业首次在全球乳制品行业获得奥斯卡金像奖。过去，这些奖项被欧洲人、美国人和澳大利亚人拿走了。这一次，泰卢赢得了这个奖项，这不仅让中国人看起来很好，也为亚洲人赢得了荣耀。这是一个真正的“中国创造”。

消除隐性成本，整合循环经济

李:2007年11月26日，蒙牛集团在北京钓鱼台国宾馆，代表所有中国食品企业，牵头签署了《中国食品企业食品安全承诺与倡议》，向世界承诺“中国制造”的质量。对于蒙牛企业本身来说，在内部管理、文化、营销等方面会有哪些创新？，从而发挥更好的榜样作用？

牛根生:在内部管理方面，我们正在消除“无形成本”，即消除隐性成本，提高企业的经营效率。从劳动生产率总量来看，2007年比2006年增长了72.68%。

在文化方面，我们提出“文化是第二生产力”的理念，倡导“小胜利靠智慧，大胜利靠美德”的经营理念，以“与自己竞争”的进取精神与世界文明同步，为中国和世界创造新的精神财富。我们相信21世纪不是硬件的时代，而是软件的时代。如果你想从后面来，你必须发起一场软件革命！如何发起软件革命？有三条道路:一条依靠文化复兴，另一条依靠制度创新，第三条依靠人民的崛起。寻找国家繁荣的原因，许多人只看到水面上1/10的冰山，却没有看到深埋在水中的9/10的冰山。

在营销方面，2007年7月22日，蒙牛投资的中国第一家高科技乳品研究所和高智能生产基地在中国乳业之都呼和浩特诞生，这也是亚洲最全面的乳品研究所。这一自主创新的“制高点”汇集了英国剑桥大学、澳大利亚莫纳什大学、中国科学院、中国农业大学等16家国内外乳品技术提供商和科研机构的领先技术。结合呼和浩特的R&D实力，形成了国际领先的完整R&D和生产链，并开始打造属于中国的“乳品硅谷”——让“世界乳品之都”和“世界乳品中心”在中国诞生。

知识经济时代的竞争以“面对面的竞争”为特征，表现为企业的竞争，即自主知识产权的竞争。

李:2008年初，世界上最大的畜禽沼气发电项目——蒙牛生物质能沼气发电项目正式并网发电。投入大量人力物力来建立这样一个高科技发电项目，对蒙牛企业和社会有什么意义？

牛根生:建设这个项目，一是节能减排，二是发展绿色清洁的电能，促进环境保护，发展循环经济。龙头企业是农贸市场，所以要带头示范，不仅要做农民财富的领导者，还要坚持科学发展观，维护青山绿水的美好家园。我们国际牧场的口号是“走进农村，与农民朋友一起建设社会主义新农村，把环保牧场与循环经济结合起来，开创科学养牛的新时代”，“多牛、多肥、多绿地、少废气、少污水、空好空气。”

蒙牛生物质沼气发电项目是目前世界上最大的畜禽沼气发电厂，发电机组1.36兆瓦，总投资4500万元。该项目作为蒙牛澳亚国际牧场的配套设施，采用德国沼气发酵计算机集中控制管理系统，每天处理1万头奶牛产生的300吨新鲜牛粪和500吨牛粪；沼气的日产量是12000立方米。年发电量为1000万千瓦时，直接接入国家电网。该项目自动化程度高，实现了无污染、无污染和循环利用的目标，居世界领先水平。蒙牛已经有5个这样的牧场，20个将很快建成。

李。我听过无数营销专家谈论蒙牛的营销欺诈。有人说蒙牛是公益营销的大师，也有人说蒙牛取得了很大的成就。蒙牛不仅塑造了自己的品牌形象，还以一颗天生的公益之心树立了商业社会的公益形象。

牛根生:公益营销是一门双赢的艺术。蒙牛从关心群众出发，承担社会责任，共享共生，共享财富，实现双赢。在我看来，蒙牛品牌在同行业中取得了领先地位，因为它首先取得了责任的领先地位。蒙牛在行业公益投资方面创下了纪录:连续两年共投资2亿多元，推动了中国最大的牛奶公益活动——“每天一公斤牛奶，增强中国人的力量”，让中国1000所贫困小学的孩子一年内免费饮用蒙牛的“爱心牛奶”。

李。蒙牛为“公益营销”提供了宝贵的经验，开创了中国公益营销的新纪元。舞台和责任一样大

大品牌必须承担巨大的责任

李·:蒙牛乳业不仅以巨大的创新为中国制造业锦上添花，而且因为承担了社会责任而赢得了全社会的广泛赞誉。据了解，蒙牛“强奶兴农”的企业使命和“小胜利靠智慧，大胜利靠美德”的企业文化是由您确立的。从非典捐赠到帮助神武、神六成功飞翔，到牛佬基金会的“三个面向”(面向教育、医疗和农业、农村和农民)，再到2006年的中国奶业运动，蒙牛始终如一地全面承担起企业的社会责任。

牛根生:只要事关国家和民族的大事，蒙牛就必须努力站在前列。个人和企业都应该以社会责任为己任。如果一个企业不关心国家和民族的大事，老百姓也不会关心你的事情。这样的企业跑不快，走不了多远，跳不了多高。

蒙牛始终坚持责任与利润同步发展的企业价值观，承担社会责任是企业的重中之重。大品牌必须承担重大责任。这不是口号或面具，而是企业的“惯例”和“毒蝎”。我一直在奉承"大责任导致大舞台":承担一个省的责任，你就是一个省的品牌；承担起一个国家的责任，你就是一个民族的品牌；承担全球责任，你就是世界品牌。舞台和责任一样大，甚至有时，它不怕承担额外的责任。2005年的一天，来自东部沿海一个城市的消息称，一盒蒙牛酸奶夺走了一个孩子的生命。虽然后来公安局发现是孩子和爷爷中毒，但与蒙牛无关。然而，当情况没有被发现时，我们立即回收了这个城市所有的酸奶，总共30吨，并销毁了它们！为什么？因为消费者的安全和健康是第一位的。这是你的责任，你必须承担；这不是你的责任，你不妨先接一下，我们以后再谈。

李:据报道，2008年2月4日，蒙牛乳业集团和基金会为南方雪灾向中国红十字会捐赠1000万元人民币，这是中国民营企业首次捐款，也是中国红十字会自雪灾以来收到的最大一笔捐款。由此可见，蒙牛集团的社会责任是落实的，是真正奉献给人民的。那么，蒙牛坚持这样做的目的和责任感是什么？“老牛基金会”目前的状况如何？

牛根生:“老牛基金会”的宗旨是“发展公益事业，构建和谐社会”。“老牛基金会”的公益慈善对象主要面向教育、医疗和农业、农村、农民事业。目前，我和我的家人向“老牛基金会”捐赠的股份已经超过40亿元。从云南地震灾后重建到草原深处的流动医院，从参与中央电视台“春暖”节目到帮助贵州孤残儿童，再到与李嘉诚基金会合作帮助汕头贫困学生，随着蒙牛事业的不断进步，越来越多的资源投入到急需帮助的人群中。蒙牛勇于承担责任的发展观，不仅让整个社会从蒙牛的行动中受益，也给蒙牛带来了更快的成长和超越。我有一个“轮回财富观”:从零开始，满足个人，这是一个小小的幸福；从零开始回馈社会是一件非常愉快的事情。

“世界牛”关心世界

李:“蒙牛”品牌在中国短短时间内迅速崛起，国际强势品牌迪士尼、星巴克、nba、肯德基先后与蒙牛结盟，证明了蒙牛的产品质量优势？

牛根生:近年来，蒙牛乳业已经获得了包括宇航员和运动员在内的六项特殊称号。

“产品的质量等于个性的质量”。在蒙牛的每个生产车间，这个口号都放在最显眼的地方。品格的培养是以青少年为基础的；牛奶质量的关键在于牛奶的来源。2005年，蒙牛澳亚国际牧场在“中国乳都核心区”和灵儿建成，是世界上最大的单一牧场，占地8848亩。它位于北纬40度的“世界黄金牛奶带”。昼夜温差大、日照时间长、水质无污染、土壤and/だよ0/气的气候条件构成了适合奶牛成长的天堂，蒙牛力求做到每一个细节:从世界各地引进10000头改良奶牛；筛选来自十多个国家的优质牧场；引进世界上最先进的挤奶设备；聘请世界各地的优秀专家，以“动物福利”的理念，在奶源建设领域实施“以牛为本”的管理模式。目前，我们已经建立了5个这样规模的牧场，不久将达到20个...就奶源质量而言，这是一个有效的模型；就环境保护而言，这是一种绿色模式。这从侧面证明了蒙牛产品质量的两大优势:一是中国领先，二是世界领先。

李:蒙牛曾经指出，把呼和浩特打造成“世界乳业之都”，是蒙牛人的共同梦想，让越来越多的中国品牌走上国际化的步伐，成为世界知名的乳业品牌。蒙牛集团的领导者们会为这一理想制定什么具体的计划？现阶段，您对蒙牛品牌的未来有何展望？

牛根生:为了加快建设呼和浩特“世界奶都”，我们的规划分为五个部分:一是推进牧场现代化，将建设1万个国际牧场与建设100-1000个牧场社区结合起来，运用现代技术促进奶牛品种和牧场品种的改良，促进生态农业和生态畜牧业的发展；二是推进工厂现代化。现在内蒙古拥有世界上最大的乳制品生产规模。同时，蒙牛拥有世界上最智能的现代化工厂。我们将进一步与时俱进，走在世界的前列；三是推进R&D现代化。我们将与世界各地的大型科研机构、著名大学和乳品行业同行形成双赢合作，走自主创新之路；第四，为了促进市场的现代化，有必要利用现代物流技术将乳制品安全、快速地交付给消费者，并逐步走向世界；第五，推进责任全球化，我们要在全球范围内承担社会责任，树立负责任的大国乳业形象，赢得世界消费者的支持。

我们提出的“世界牛”是长寿时代的“百年蒙牛”；立足中国，内蒙古将建成“世界乳品中心”；铭记世界，“祝世界上每个人身心健康”；就影响力而言，我们将成为未来全球乳制品行业的领导者。

李:2007年，蒙牛成为“200亿俱乐部”之一，完成了从中国到世界的跨越。蒙牛不仅在同行业中以领导责任引领营业额，还为蒙牛迈向世界级品牌铺平了坚实的增长道路。

牛根生:在未来的国际舞台上，蒙牛的“自主品牌”形象将包括三个维度——领先、健康和负责。同时，他们将更全面地承担社会责任。

李·:今天，我们看到蒙牛以博大的胸怀和爱心在乳品业走在了前列，感受到了蒙牛强烈的社会责任感，这也奠定了蒙牛品牌成功的基因。伟大的美德是深刻的，道路是简单的，它充满了对民族乳业的责任，“中国制造”和“强大的中国”，它正大步走出中国，以坚实的步伐走向世界。蒙牛应该再接再厉，肩负起更大的责任，让“中国牛奶”的完美品质不仅能滋养13亿人的强烈梦想，也能把东方的精彩与辉煌贡献给全世界。

品牌对话嘉宾简介

蒙牛乳业集团董事长牛根生。出生于1958年1月的呼和浩特，中国社会科学院工商管理硕士，蒙牛乳业集团创始人，被中华人民共和国民政部评为“中国十大慈善家”，并被评为“影响中国生活方式的十大人物”之一。

1978年，他加入了这项工作，成为了一名养牛工人。1983年，他加入伊利集团，在担任伊利集团生产和运营副总裁之前，一直从事洗瓶工作。从1987年到1997年，伊利冰淇淋的年销售收入在10年间从15万元增加到7亿元，成为“中国冰淇淋之王”。

1999年，牛根生带领团队成立了蒙牛公司。短短9年，蒙牛成长为中国乳业冠军和全球液态奶冠军，牛根生成为央视“2003年度中国经济风云人物”的获得者。

2005年，牛根生捐出了自己和家人所持有的全部蒙牛股份，并成立了社会福利“老牛基金会”，被媒体誉为“世界上第一个中国捐赠者”。2007年，捐赠股份的市场价值超过40亿元。《凤凰周刊》称比尔·盖茨、巴菲特、李嘉诚和牛根生为“世界四大捐赠巨头”。