皇图农业高速冷链配送系统 或将颠覆传统生鲜销售模式

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随着消费的快速升级，人们的饮食、衣着、住房和交通方式都在不断变化，与生活息息相关的蔬菜买卖也变得花样百出。之前，超级物种和博克斯玛仙生之间有一场对抗，之后，富婆和永辉超市之间有一场对抗。生鲜行业仍处于蓝海市场，吸引着越来越多的企业。

如何让消费者吃得满意、吃得新鲜、吃得实惠是赢得市场的关键，也是这些保鲜企业每天都在思考的问题。

当大多数“卖菜”企业聚焦于“卖菜的最后一百米”时，黄图农业采取了不同的做法，大力发展有机种植和高速运输。其智能农业高速运输系统融合了大数据、物联网和冷链配送技术，将生鲜产品从产地到消费者手中的整个链条打开，颠覆了传统的生鲜销售模式。

这很容易看出，在新鲜食品行业有许多严重的伤害

蔬菜和禽肉作为日常生活消费品，行业门槛低，商机无限。然而，激烈的竞争和高额的损失成本也给生鲜食品行业带来了一系列的问题。

首先，在种植过程中，经常会出现信息缺乏、缺乏创意、盲目跟进等问题，导致产品大量滞销。滞销的苹果、滞销的橘子和廉价的小龙虾等新闻频繁出现在互联网上，这不仅是一种打情绪牌的营销方式，也是农民看到庄稼在地里腐烂的真正绝望。

市场的影响将打击农民的种植热情，并对来年一些农作物的价格产生直接影响。蔬菜的高购买价格增加了蔬菜销售商的成本。大蒜、生姜和高价苹果等农产品最终将不得不由消费者支付。

此外，目前业内大多数保鲜企业还没有开设养殖场，其大部分产品仍来自供应商。归根结底，我只是一个一流的批发商。这样，我们可以发现，许多同类型的新鲜商店之间几乎没有区别。数百个果园，五颜六色的水果，郭先生的水果可能来自同一个果园，但他们的品牌是不同的。

产品是一致的，区别只在于品牌，所以行业内会有一些不正常的竞争。例如，在互联网上有无数的新闻，比如为了品尝水果而注射糖，为了皮肤的表面价值而打蜡，甚至恶意诽谤。

在生鲜食品行业还有一项非常重要的工作——质量认证，蔬菜和水果的传统销售，其质量和来源的可追溯性是一个难题。从产地到消费者手中，通过一级经销商、二级经销商、三级经销商等等，价格也发生了翻天覆地的变化。

如何打开整个产业链，使从生产到运输的整个过程透明化，让消费者信任自己的品牌和质量，是所有新鲜企业必须考虑的课题。然而，保鲜企业很难贯穿整个产业链。

什么样的企业有更多的机会彻底了解整个生鲜食品产业链？

彻底了解整个生鲜食品产业链，包括前端种植养殖、中间包装加工、冷链运输、终端销售等。来回涉及许多技术和业务，以及风险和成本。因此，为了降低风险和提高容错率，大多数企业选择努力销售蔬菜，没有人想成为第一个吃螃蟹的人。

黄图农业以有机农产品生产为核心，对产品来源的选择和控制拥有绝对的发言权。目前，该企业的农产品包括湘西黄牛肉、野生海鲜、有机蔬菜、有机水果、有机粮油等。从种植到销售的整个过程的信息都可以在追溯系统中进行追溯。这种透明的商业模式充满颠覆性，也向专业人士和消费者展示了企业的诚意。

从黄图农业可以看出，农业种植科技龙头企业掌握着行业的主动权。他们似乎也有更多的机会成功地突破整个新鲜食品行业的链条，从源头到消费者的餐桌。这些以农产品为主的企业如何解决食品包装、物流、追溯、销售和售后服务等问题？

雄心勃勃的黄图农业公司不满足于仅仅种植蔬菜，而是开始了整个新鲜蔬菜链的布局。

首先，在供应方面，配料的有机安全是标准；在包装方面，黄图农业也亲自参与，生产线，如蔬菜分拣线，水果分拣线和肉类切割和包装线是现成的；在物流方面，有冷藏保鲜设施的运输车辆；在最后的销售过程中有线上和线下的购物中心。

对于这样的布局，很多业内人士表示怀疑:如果菜卖不出去，我该怎么办？

想种蔬菜的人必须在开始时向“老师”寻求指导。黄图农业也有自己的老师，但这个老师是一个“大数据系统”。

新鲜食物的保质期很短。企业希望确保他们的有机和新鲜的迹象，这些产品必须在同一天出售。传统的配送模式有很大的局限性，因为你不知道哪些菜在哪些地方卖得好。许多新鲜蔬菜和肉类错过了黄金保质期，质量大大降低。

黄图农业通过其智能农业系统中的大数据技术掌握了实时变化的粮食需求数据。然后，根据这些信息，在货源处根据数量安排发货，并在维护期间销售所有发出的配料，从而最大限度地减少库存和产品损失。如果食物短缺，种植部门的工人将回收这些原料，并将其制成有机肥料，形成良性循环。

立足深圳，打造大湾区有机安全食品运输线

此外，为了最早在16小时内实现生鲜配料从产地到餐桌的企业使命，黄图农业计划在深圳建设一条“黄图生鲜高速公路”，覆盖湖南到大湾区。在这个范围内，来自世界各地的高品质特色产品将以最新鲜的状态到达消费者手中。此外，当地特色农产品互动销售，形成了大湾区特色保鲜网络。

值得一提的是，这条有机农产品路线不仅运行正常，而且带动了湖南许多贫困地区的农业发展，帮助许多农民致富。这一举措所形成的积极社会能量也在一定程度上回馈了黄图农业，并帮助其获得了两地政府的支持。

必须说，黄图农业整个产业链的布局，就其成就和反响而言，是相当成功的。黄图农业能否在生产、科技、品牌和政府方面发挥优势，在未来占据更大的市场份额，还有待观察。

正文/孙春雨