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大自然的限量款,也是大自然的经典款 小罐茶明前春茶抢“鲜”上市

来源:中国企业信息网作者:郑衣冠更新时间:2020-08-12 16:45:03阅读:

本篇文章3932字,读完约10分钟

春分已经过去,春天已经满了,疫情也逐渐平息了。当春风从山野对面吹进这座城市,当新鲜的户外空飘来淡淡的花香,人们对自然的渴望变得越来越强烈。当一切恢复时,正好是春茶上市的好时机。为了让消费者在这样一个特殊的春茶季节里喝一杯美丽的春茶,小壶茶隆重推出高品质的钱明春茶:小壶茶和石峰龙井产于高端龙井茶石峰山脉的核心产区;从海拔400米以上的优质茶园采集的小壶茶和龙井茶金壶系列;坚持传统制作技艺,充分发挥正宗黄山毛峰小壶茶的经典味道,黄山毛峰,并以全国公认的名贵茶树品种“白烨一号”为原料,全年只收小壶茶和小壶绿3天。

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小壶春茶茶园的景色是一片春色,淡淡的绿色令人陶醉

“好茶知道季节,当春天来临时”。在这个特殊的春茶季节,茶爱好者正在等待一杯上好的春茶。对于这杯上好的春茶,从不可重复的核心生态产地、在有限时间内采摘的“完美”芽叶,到茶叶师傅的全程监督和匠心独运,小壶茶在每个环节都设定了严格的标准。正是小壶茶的“别出心裁”精神,使“大自然”走出茶园,给茶爱好者带来了这个春天的独特味道。

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小壶茶石峰龙井茶:生于石峰山脉,采摘面积不到1平方公里

"世界名茶是龙井,顶级龙井在石峰."西湖龙井是中国名茶之首,有五个核心产区:石峰、龙井、云起、虎豹和梅家坞。其中,“石峰龙井”最为正宗,被誉为“龙井之巅”。小茶和石峰龙井的核心产区位于石峰山脉海拔200多米的白色沙土茶园,采摘面积极其有限,不足1平方公里。这里气候温和,雨量充沛,光线充足,树木繁茂,茶区一年四季都有云。另外,茶园特有的白色沙土土壤疏松肥沃,通风透水性强,为茶叶中含氮化合物和氨基酸等芳香物质的形成和积累提供了先天优势。石峰龙井是一种小壶茶,名为“山中饮西湖,雾中长龙井”,它吸收了山中春雨的气息,自其源头起就是限量的大自然。

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“山中饮西湖,雾中制龙井”是小壶茶石峰龙井茶产地环境的诗意表达

石峰龙井是上品,其中明代以前的石峰龙井可谓上品珍品,是国宴级的礼品。为了让消费者享受到与明代以前相同品质的狮子峰龙井,在采摘阶段,采集了明代以前园林中珍贵的第一次采摘的鲜叶,坚持“一芽一叶一芽两叶”的原则,平均每5公斤鲜叶制作1公斤茶叶,堪称极品中的极品。

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除了石峰龙井,杭州海拔400米以上的高品质茶园也不容小觑,这里出产小罐茶叶和龙井茶。众所周知,这里是龙井茶的黄金产区,四季分明,气候温和,雨量充沛,空空气湿润,为茶芽和茶叶的生长以及相关物质的代谢提供了良好的生态环境。

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良好的自然生态环境赋予小壶龙井茶一种自然的气息

拥有如此珍贵、上乘的原叶,如何“充分利用音乐”,保证龙井茶的古典香气得以充分发挥,被中国茶叶流通协会授予“中国制茶大师”荣誉称号的陆先生亲自监制了小壶茶、石峰龙井茶、小壶茶和龙井茶。据悉,在原料标准方面,和小壶茶团队要共同提出采摘嫩度和品种的标准要求,确保茶叶原料的高品质;在泡茶过程中,老师和小壶茶团队共同提出了工艺参数,并全程参与和指导生产;产品加工完成后,陆先生将与小罐茶叶审评员一起参与茶叶的质量评价。只有符合小壶茶质量标准的产品才能进入市场。正是这种“全员参与”的辛勤劳动,才使得小壶茶、石峰龙井茶和小壶茶散发出非凡的香味和口感,才满足了茶爱好者的期望。

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茶道大师陆在茶园里研究春茶鲜叶的生长

高端龙井茶的核心竞争优势是其产地和技术。小壶茶、石峰龙井茶、小壶茶和龙井茶等高品质产地的稀缺,以及制茶技术的不可复制性,使其成为数量有限的自然资源。

明代开园前,小壶石峰龙井茶带着珍贵的茶叶

黄山毛峰小壶茶:20多个茶树芽就够一壶茶了

黄山毛峰的正宗产地在哪里?伏羲乡是主要产区!小壶茶黄山毛峰是从生态环境一流的伏羲乡山地丛茶园中选出来的。这里的森林覆盖率为94.1%,四面环山,云雾缭绕,是名副其实的“大自然的氧吧”。与其他产地不同,这里的极端最低温度为-12.7℃,极端最高温度为40.8℃。大温差抑制了茶树病虫害的发生,保证了黄山毛峰的健康品质。

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群山依旧云雾缭绕,绿意盎然,这是黄山毛峰茶产地常见的生态景观

众所周知,伏羲乡出产中国最好的黄山毛峰,但是代代相传种植和泡茶的茶农却一点也不容易。为了在清明节之前采摘最好的花蕾,茶农们通常需要在清晨带着手电筒出发,在日出之前在山上跋涉一个多小时来采摘最好的花蕾。经过一个冬天的营养积累后,春天茶树的第一个芽特别肥。然而,一簇中只有十几棵茶树,它们真的能满足小壶茶的芽。茶农需要一个一个地寻找和收集每个芽头,这既费时又费力。搜寻了大约20丛茶树,获得了200多个芽,从而制成了一个小壶黄山毛峰茶。

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伏羲乡,黄山毛峰茶的发源地,被称为“大自然的氧吧”

面对大自然滋养的黄山毛峰嫩叶,小壶茶团队决心最大限度地发挥正宗黄山毛峰的独特香气、口感和口感。非物质文化遗产黄山毛峰项目的传承人谢四十担任该产品的产品经理,全程监督。从小就受到祖先制作黄山毛峰技艺的影响,对黄山毛峰茶情有独钟。因此,市场上的许多黄山毛峰茶,为了色泽翠绿、条形美观,试图以其面值吸引消费者的注意力时,却放弃了高温除水工艺,采用低温除水干燥,极大地降低了黄山毛峰的口感和口感。拥有50多年制茶经验的谢四十老师,秉承“匠心独运”的经营理念,始终坚持黄山毛峰正宗的传统工艺:“三炒三烤”和270度高温杀青,充分发挥黄山毛峰的香气和口感,保留传统风味。黄山毛峰,用这种工艺制作的小壶茶,是一种不可多得的好茶,具有外形微卷,茶香似白兰,滋味醇厚甘甜,清新柔和。

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黄山毛峰非物质文化遗产项目的传承人谢四十参与了小壶茶黄山毛峰茶的生产

泡茶的每一个细节,如温度、手感和时间控制都会影响茶叶的质量。在小壶茶和黄山毛峰的整个生产过程中,谢四十先生每天都在茶园和工厂对整个生产过程进行监督,并根据实际生产情况如天气、温度、原料等实时调整工艺参数,以确保各个环节生产的茶叶达到预期标准。黄山毛峰小壶茶是大师级的“限量”作品!

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黄山毛峰茶是由黄山毛峰的正宗传统技艺制成的

小壶茶和小壶绿茶:一年只需3天,大约25,000片芽叶就能产出一磅

浙江安吉万亩竹海是小罐绿茶生长环境的主要特征之一

小壶茶和小壶绿的原产地在被称为“中国竹乡”的浙江安吉,与北纬30度(浙江安吉30.68度)的黄金纬度线重合。独特的地理条件创造了适合农作物生长的气候优势。安吉被称为“三个干净的地方”,空气、水和土壤都很干净。原料“白烨一号”,一小罐茶叶和一小罐绿茶,生长在浙江安吉的竹林地区。

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清洁的气体、干净的水和干净的土壤是大多数人描述小罐绿茶的起源的词语

据报道,浙江省名茶之一的白烨1号是一种罕见的变异茶树品种,属于“低温敏感”茶,通常只出现在23℃以下。因此,采金期极短,每年只有15~20天左右,被国家认定为珍稀茶树品种。小壶茶和小壶绿一年只收3天,严格选择明代以前开放后第三至第五天的一芽一叶。现阶段,芽叶增白程度较高,氨基酸含量丰富,芽形和叶色更加美观,非常符合小罐绿茶的原料采摘标准。

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小壶茶小壶绿茶一年只收3天,在明朝以前的花园开放后的第3到第5天严格挑选一个芽和一片叶子

小壶茶和小壶绿是由非物质文化遗产安吉白茶的继承者徐万福在拥有稀有的原始茶叶后制作的。安吉白茶只需4-5道工序,相比之下,小壶茶和小壶绿的整体工艺更复杂,耗时更长。正因为如此,小壶茶和小壶绿享有“鲜鸡汤”的美誉,质量上乘,味道鲜美。

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非物质文化遗产项目安吉白茶制作技艺的传承人徐万福全程监督小罐茶叶和小罐绿茶的制作过程

无论是国家认可的珍稀茶树品种,还是“低温敏感”的原叶,小壶茶团队精心制作的小壶茶和小壶绿,无疑是大自然的限量作品。

用一杯上好的春茶来见证中国人的聪明才智

不同的产地有不同的茶味,这就是春茶味道的神奇之处。就产地的生态优势而言,明代以前的三大春茶小壶茶是来自核心产区的尖子生。面对大自然精心培育的春茶原汁原味,小壶茶团队始终坚持中国人的别出心裁,努力以强大的品牌力量确保春茶的上乘品质。

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为了保证春茶的优良品质和清洁度,小壶茶的采茶者是春茶“源头”的尽职尽责的好守门人。在根据食品卫生标准建立的恒温恒湿环境中,每一片茶叶至少被采茶者挑选三次,有的多达五次。这不仅仅是挑出剩下的茶叶和茶梗,还挑出一些杂质。采茶人不能容忍沙子进入他们的眼睛,也不会放过任何一种失败的茶。因此,并不是每一片茶叶都能进入这个象征着卓越品质的小茶壶。据统计,为了保证这些春茶的质量,在小罐茶叶的整个加工过程中安排了300多名采茶工人,以确保高度的清洁度。

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300多名采茶工人被安排在小茶壶的整个过程中,以控制茶叶的清洁度

除了严格的“挑毛病”采茶者之外,小茶壶的独创性来自于要求更高的评论家的监督。每天,他们从外观、味道、茶汤、香气、叶底等方面全面检查春茶的质量。特别值得一提的是,在这一严格审慎的过程中,虽然制定了许多高于行业标准的标准,但小壶茶的专业审评员一旦发现春茶产品的某一指标不合格,仍有一票否决权,成为消费者春茶质量的严格把关者。

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在这个春天,每个人都可以通过一小杯春茶感受大自然的美丽

大自然有限的金钱是最好的春天礼物。小壶茶用这种别出心裁和真诚泡茶,以保证明代以前的春茶的正宗和优质,只是为了让人们在这个特殊的春茶季节喝一杯真正好的春茶,品味春天的美丽,滋养对新生活的期待和希望。


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