““即食花胶”，遍寻中国山海之间，只为呈现高质量——山海拾堂”

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随着时间的发展和人们生活节奏的加快，方便食品和方便食品一样，以其方便、快捷、安全的优势吸引着更多的顾客。 如今，方便食品的费用席卷全球，保持着快速增长的态势，方便食品市场已经成为各大食品公司的必备品。 例如:方便面燕窝、鲜炖燕窝、方便面粥、方便面肉类、方便面、方便面海鲜及方便面功能性产品等层出不穷。

因此，笔者也对方便食品领域进行了深入的调查和体验。 体验同样的产品时，我知道了一种叫做乐膳“雪芽米莲子”的新鲜炖花膏，其主要0脂肪不含糖，1秒钟就开盖做了方便面食品，给笔者留下了深刻的印象。

由于原材料使用的是等级较高的深海氟橡胶，所以其制造工序很复杂。 笔者对这种速溶花卉的有趣性和疑问。 很快联系了广州山海拾堂健康产业有限企业(以下简称山海拾堂)，与山海拾堂的企业品牌总监潘进行了方便快捷的交流。

记者:我以前有一次偶然的机会，购买并品尝过贵公司生产的速溶胶产品，这类产品和以前在客户家里煮的胶水有什么区别？

潘:花胶作为中国从以前就流传着滋补品，以前中国南方的家庭更熟悉。 大多数家庭的胶水制作大致需要经过以下几个环节:选择干胶水，修剪，蒸煮，起泡，炖。 制作泡沫的过程本身时间很长，蒸煮的解决也必须慎重，稍一不小心口感就很腥。

对此，山海拾堂速溶胶系列产品通常选用纯手工修剪、除菌、干燥、检测、包装，并经专业质检人员检验合格的干胶原料。 然后进入解决工厂，用七层过滤纯水反复清洗，杀菌，冷风干燥，称重，浸泡，调整纯水比例，准确放入盆中，真空密封，科学升温炖煮，360度恒温杀菌

比起家庭手工慢炖，速溶胶的生产由温控设备严格控制温度和时间，更加科学、更加专业、更加严密。

记者:现在的国人对于新兴产品的食品安全性，通常都有点疑问和担忧。 那么，贵公司的速溶产品系列中使用的原材料，食品安全是如何控制的呢？

潘:山海拾堂对比了180多种以前流传下来的滋补品，确立了独立筛选标准。 并与日本、德国、英国等专业研发机构，不断推敲、整理现代化炖煮技术，还针对以前从中国传来的滋补品的不同优势，进行了专业生产设备的研发、定制。 并且，企业建立了中央厨房，专门开发制作新鲜炖菜产品，对比各生产环节的严格控制，对生产现场、生产人员的卫生更是使用了国际先进的管理规范，避免了不安全因素的出现。 不添加防腐剂，重复生产纯天然的生产工艺。

记者:现在的国内食品种类繁多，贵公司为什么要看用从中国以前传过来的食材制作的健康方便的食品呢？

潘:山海拾堂的创始人在海外努力多年，一直受到西方人喜欢肉、奶制品的饮食习惯的困扰，特别怀念东方人注重肉素搭配、汤搭配的饮食习惯。 但是，市面上现有的汤品多使用西洋加工食品的制造技术，不仅缺少从中国自古流传下来的美食灵魂，而且由于大量添加了食品添加剂和防腐剂，不能保证食品的安全健康。 因此，山海拾堂的创始人将通过外卖获得的巨额资金，投入到了以前就流传有食材古食新作的资料收集事业中。

2019年，山海拾堂创始人致力于为国民带来健康、方便食品的新作食品的理念，得到香港世界大控股公司的同意，开始投资天使轮，完善相应的研发团队。

与世界多家研发机构合作，多次推敲、整理现代化炖煮技术，推出符合现代人饮食习惯的健康方便食品。 近年来，山海拾堂在以前传入的滋补品现代生产技术和生产设备上积累了大量的研究成果和相关技术，在相关行业取得了许多重大突破。

同年，推出“山海拾堂”企业品牌，探寻中国山海之间，在拾起原生态纯天然的高品质之前传递滋补食材，出现在广大客户大厅之上，为广大客户带来了高品质健康、方便食品的新体验。

记者:贵公司对健康、方便食品市场的整体未来前景有何看法？

潘:相关数据显示，全球方便食品市场年销售额将超过2200亿美元，预计2019~2023年方便食品市场年销售额将保持10%以上的增长。 随着时间的发展，人们生活节奏的加快、高速发展的方便食品市场，已经成为各大食品公司兵家必争之地。 现在，中国的方便面食品市场也在经历成本上涨，以前流传下来的方便面、饼干等基础食品，由于中国年轻人消费者快速生活节奏的压力，无法满足对质量的追求。

与西方现代加工食品相比，作为文化古国的中国必须发掘更多的古典美食，山海拾堂作为中国健康即食食品领域古法新作的先驱，不仅为顾客处理复杂的评选和烹煮问题，还为顾客提供高质量、新鲜的健康食品，让顾客健康、方便

记者:贵公司计划如何将这些食品送到千家万户？

潘:山海拾堂目前通过EC平台建设了自己的淘宝公司店铺和微信商城，让顾客可以在线购买健康的方便食品。 并且，山海拾堂健康产业有限企业于2019年推进线下招商合作，通过线下渠道商的渠道特点，将产品通过山海拾堂自建的集中仓库发送给客户。 详细的企业品牌、产品、招商新闻可以在各搜索引擎中搜索【山海拾堂】，可以进入本公司的官网了解详细情况。

通过这次采访，笔者了解了健康方便食品的近况和未来的快速发展方向，也回答了笔者和广大客户对这类新兴食品的疑问。