“35岁女老板应聘便利店店员 简历差点＂吓退＂HR”

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上午6点，接过以前客人送来的饭团，转身放入微波炉，将加热时间调整为2分钟。 “饭团做好了。 很烫，请小心。 欢迎再次光临。 ”按照便利店标准的说话流程，用笑容指示了夜班时间的最后一位顾客，结束了一晚上的工作。

下班前，下过棋脱下工作服，换上自己格子的衬衫和灰色的夹克。 看着依旧昏暗的天空空，他拉着自己单薄的大衣，逆着上班的人流走在回家的路上。 “上完夜班我总是回去睡觉。 下午和同事们一起打篮球和台球。 ”。 曾经又高又瘦，看起来确实很有篮球运动员的气质。

经常去便利店买东西的话，像国际象棋一样年轻的样子一定在普通店员中很常见。 10年前，店里忙碌的基本上是年龄在“阿姨”级的店员，但现在继承这个“衣钵”的年轻人越来越多。

深夜在便利店吃便当的客人。

曾棋

23岁，店龄2年

我喜欢和各种各样的人交往

两年前，23岁的曾棋手刚进店，还有点青涩。 上夜班的时候，他总是保持着精神紧张的状态，一晚上真的很累。 国际象棋说:“其实从来没有出现过电影故事那样的纠纷和抢劫等事件。”他有点不好意思地笑着说:“好像想多了。”

今年年初，曾棋晋升，开始担任武林商圈店铺的店长。 店附近开着很多ktv和酒吧，周末晚上是这里人流最多的时候。 午夜时分，五颜六色的霓虹灯准时亮起，精心打扮的年轻人三三两两地来到，消失在不同的店外。 接近凌晨2、3点，他们就会再次出现。 这段时间曾经是围棋最忙的时候，客人们会吸着鱼进来，买水和饭团来解酒，或者坐在店里的休息室等车来接我。 冷清的商店突然变得热闹起来。

曾经习惯了这个，加热、结账、补充、手头的工作没有任何错。 “有时也会遇到一点喝醉的客人，这个时候请用余光仔细观察。 如果他们不小心伤了自己，或者弄坏了行李，不好吗？ ’两年后，他总结了很多经验。

上大学的时候，曾经学过机械设计，很多人认为这是艺术类的专业，其实属于理工科。 他既会画画又会生产，毕业后在工厂里做过一段时间的“专业对口”工作。 但这不是他有趣的地方。 用他的话来说，那份工作很无聊。

“据你所知，工厂是冷门机器，可能一整天都没有机会和别人说一句话。”我不认为看起来内向的曾围棋享受社会交往的乐趣，但我喜欢“需要和人交往的工作，每天在便利店工作，各种各样

当被问到在便利店工作很辛苦时，我情不自禁地采取了措施。 “没有大家想象的那么累。 虽然以前在工厂也熬夜加班，但是画了长时间的桌子，肩膀酸痛一直没有缓解。 ”。 围棋说:“虽然现在这份工作是排班制的，但下班后的时间完全是自己的，没有压力。”

很多年轻白领的工作很忙。 即使是下班时间，他们也忙着回答工作新闻。 因此，划清工作和生活的界限成为过去择业的首要需求，严格规定工作时间的店员岗位成为了不错的选择。

店员打扫热柜

“企业规定员工每周需要两天休息日，店员和店长也一样。 ”。 浙江罗森百货副总裁马剑表示，“普通店员按三班倒的工作时间轮班，每位员工上夜班的次数根据店铺的运营情况而定，通常每周2~3次，如果没有特殊情况，不要求加班。”

在罗森，近年来员工的年龄段确实有年轻化的趋势，马剑说:“包括在企业内，我们员工的平均年龄在26岁到27岁之间。” 随着操作系统更新换代的推进，电子支付普及率的提高，店员文案不再以体力劳动和机械化操作为中心，学习能力强的年轻人成为了这个岗位的“香饽饽”。

此外，基层员工的平均学历水平也有所提高。 马剑说，现在很多有本科学历的年轻人都想从便利店的基层员工开始。 他说:“现在的年轻人并不像传说中那样高大，吃苦耐劳，踏踏实实的人。”

店员为顾客买单

曾棋的父母一开始不支持他的选择，但在老人的观念里，在“小超市”打工是不稳定、不体面的工作。 但是，曾经因为自己的行为改变了父母的看法。 “他们看到我在杭州过得很好，事业也发展得很快，所以不反对了。 ”。

随着社会文明度的提高，过去人们对服务业“不被尊重”“低人一等”的刻板印象正在消失，这可能成为年轻人想选择店员这个职业的理由之一。

林瑞环

30岁，店龄1年

搞好服务并不容易

如果不去便利店上班，林瑞环可能会成为被要求画“五彩斑斓的黑色”的乙方。

从高中开始林瑞环就喜欢漫画，打算学习原画的他在大学里误撞了视觉传达专业。 这是因为毕业后他没有选择与专业相关的职业，而是去了贸易企业做销售经理。 不久，林瑞环发现这份工作不符合他期望的职业规划，而且没能系统地学习领域的知识，产生了转行的想法。

几乎一年前，林瑞环开始在滨江便利店工作。 他一开始对这份工作不太期待，只想着积累一点运营经验，但让他惊讶的是，这份工作给了他联系兴趣的机会。 “在便利店里，柯南、火影忍者、银魂、蜡笔小新等与二次元ip联名的商品经常被发售。 这些商品通常限期销售，很快就会销售。 ”。 说到动画相关的商品，林瑞环有点兴奋。

例如最近也有收集路飞金属徽章的活动，以及以航海王为主题的限定店铺。 这个在二次元粉丝中还是很热度的。 ’关于年轻人喜欢逛便利店的理由，林瑞环认为独家联名商品是一大原因。 “就像我们小时候为了收集七龙珠的卡片“承包”了学校门口店里所有的干面一样，现在的顾客进店是为了兑换限定动画奖品。 ”。

店员检查架子上的行李

什么样的人会被这样的商品吸引呢？ “单身、年轻、受过良好教育、喜欢好东西、家里没有做饭的年轻人。”上海联华罗森有限企业社长张楿这样说道。

其实，除了限期联名商品外，各便利店企业品牌还会不定期推出独家“秘密武器”，以维持年轻人的粘性。 例如罗森的冰皮月饼、全家巧克力冰沙、7-eleven的咖啡，都是年轻人费钱的人争夺的商品。 每次新产品问世，社交媒体都会掀起热潮，便利店似乎成了现在年轻人使用的“趋势标志”。

“喜欢尝试新事物是年轻人的优势，上一代人可能不太理解”林瑞环认为，年龄是自己从事这项工作的最大特点。 “因为年龄相近，所以大家关注的新闻和喜好其实是一样的。 比如我对二次元很了解，当顾客来询问商品的时候，我可以向他们详细介绍这个商品的价值。 ”。

很多朋友问了林瑞环。 “为什么要去店员这个看起来不需要技术含量的工作呢？ 不是用在大学里学了4年的技能来养活自己吗？” 林瑞环有自己的想法，他认为能提供高质量的服务绝非易事。 何况，经营一家店铺的知识点比画的少。

一年多来，林瑞环把店铺各方面的员工放在了一起，在这个过程中逐渐确定了自己事业未来的快速发展方向:继续晋升，为进入企业总部而努力，在营销方面寻求越来越多的可能性。

马皆伶

35岁，店龄9个月

创业之路从头开始

与林瑞环不同，马都伶是来创业的。

马都伶是师范学校日语专业的毕业生，在成为便利店店员之前，她成为了创业企业的老板。 几年前，她和朋友在北方抓住了商机，水涨船高，是一家企业规模不大，但已经能稳定运营的小公司。 但是经过再三考虑，决定今年3月回杭州。 一切从零开始。

南方对地温的诉求不多，马都伶想要重新开始创业，一定要跳槽。 “地温企业方面是已经不做任何运营管理的业者，只作为投资者参与”曾一度创业成功，但对这次的选择很慎重。 “其实在便利店领域我是新人，所以我觉得之后不要为了开自己的店走弯路，还是应该从基层做起，先积累经验。”

有趣的是，马都伶丰富的个体履历曾经“吓”过企业的hr。 人事部本来打算拒绝她的申请，但是“她的简历太漂亮了，从专业的角度考虑，我们一开始觉得她的稳定性可能不是很强。” 除了取得教师资格、掌握日语这一小语种技能外，马都伶还拥有在生意场上独树一帜的能力，她并不担心找不到好工作。

但是，马都伶用实际行动向hr说明了自己的踏实。 不到三个月，她从普通店员晋升为店长。 马都伶的店铺在萧山机场附近，面积比常规店大，从业量也成倍增加，夜班需要两个店员，大多在上班。 马都伶说:“我们店的人员配置有点多，但也有人人手不够。”马都伶说:“忙不过来的时候也自己做，不能一直给员工增加日程安排吧。”

店员加热生食

细数起来，距离马都伶入职已经有近一年了。 “我的目标一直很确定。 是加入自己的店。 这样的话，我会拥有越来越多的自主权。 ”。 积累了充分的领域经验后，马都伶的计划是水到渠成。 “资金啦，店铺的位置啦，各方面都做好了自然的准备。 这个目标很快就会实现。 ”。

马都伶看好便利店的快速发展前景，她目前三大日系便利店巨头在杭州的竞争激烈，本土便利店也在崛起，但杭州老城区的便利店数量还没有饱和，加之滨江区和钱江新城还处于快速发展阶段，全天候便利店还很大。

对于未来的事业和生活，35岁的马都伶怀着美好的期待，等自己的店铺走上正轨，她开始思考个人问题，说:“还是想在杭州有房子。”

注意记者

互相取得成果

1997年，7-eleven首次进入中国市场，为顾客碎片化的费用索赔提供了新的应对措施。 三年后，在外资的启发下，以快客、物美、快迪为代表的国内便利店企业品牌开始崛起，一时街头各种颜色的招牌变得华丽起来。 但是，美中不足的是，除了店和室内装饰类似日系便利店外，它们销售的商品与以前流传的夫妻店原则没有什么不同。

随着市场参与者的增加，年前后国内便利店经历了缓慢快速的发展期，为之后日资便利店的市场占有率扩大提供了良好的机会。

年，一家便利店进驻浙江，在中山北路开设杭州首家全年无休24小时营业的日资便利店，打破了本土便利店垄断杭城市场的格局，之后罗森、7-eleven也相继上传了杭城。 截至2019年4月，三大日系便利店巨头在杭州开设330家店铺，数量仅次于北上广深4个一线城市。

深夜来便利店的客人

近年来，以杭州为代表的一二线城市，新闻化程度迅速提高，电子商务开始进入便利店领域，挑战了传统的商业模式，包括无人店、新零售店在内的创新性便利店引发了新领域的变革，并

为了留住年轻人，日系便利店和国内企业品牌为了实现更长远的快速发展开始改变战略。 继流行文化之后进行跨境联名，加快自身品牌商品更新，以社会交流媒体为营销主阵地，招募年轻员工引入新观念……便利店被赋予了费用场景之外的越来越多的意义。

店员为顾客买单

说是便利店和年轻员工之间互相达成的。 年轻人把梦想寄托在便利店上，而便利店也依赖着这些年轻人来保持繁荣。