亳州利辛：工业盐卤肉毒倒11人 卤肉店老板被逮捕

本篇文章419字，读完约1分钟

“我想每个人都用这种盐腌猪肉。”我不知道它有毒。 当董收到警方的逮捕信时，他后悔了 11人因出售添加亚硝酸钠的红烧猪头肉而中毒。董最近被立信县检察院逮捕 今年9月23日晚，立新县张村镇王寨村的11名村民来到村里的 餐厅吃饭。进食后，他们都出现头晕、胸闷、呕吐等症状，并被送往医院治疗。医院诊断出急性亚硝酸盐中毒。 立新县市场监督管理局的工作人员提取了这些菜肴，发现猪头肉中的亚硝酸盐严重超标，属于不合格食品 市场监督管理人员和公安民警查出加工猪头肉的董，并查获一包标有“硝酸盐”的东西和一些未售出的猪肉 董，张村镇人。他加工猪肉并在家里出售。他既没有营业执照，也没有健康许可证 在他的供词中，为了让猪肉看起来更亮，卖得更好，他经常在红烧猪肉的腌泡汁中加入一些硝酸盐，这样做不会引起中毒 据了解，硝酸盐的学名是亚硝酸钠，它是一种致癌物质 然而，由于它能增加肉的亮度，并具有一定的保鲜效果，所以它仍被用于肉类加工 (中国漳州网-漳州晚报)