羊奶粉的质量危机，监管部门加强监督

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双十一以来，羊奶粉在中国的销量大幅增长，引起了业界的广泛关注。很多人认为国内羊奶粉行业的发展已经进入了一个上升期。然而，最近的食品检测结果再次伤了许多家庭母亲的心，许多知名的大型羊奶粉企业被列入黑名单。

中国羊奶粉的质量跟不上，销量也会严重下降。相关监管部门进一步推出了更加严格的监管体系。

近年来，婴儿羊奶粉开始进入公众视线。就羊奶粉的优点而言:羊奶比牛奶含有更多的α-乳清蛋白和更少的酪蛋白，其蛋白质在胃中形成软凝乳，更容易消化和吸收；牛奶中的一些蛋白质如α-s1酪蛋白和β-乳球蛋白被认为是过敏原。牛奶过敏的常见症状包括皮疹、湿疹、腹痛、腹泻等胃肠道反应，而羊奶中的β-乳球蛋白含量低于牛奶，其氨基酸排列与牛奶不同，可以缓解大部分牛奶蛋白引起的过敏；羊奶富含免疫球蛋白和多种营养素，其比例和结构与母乳最接近，能增强人体抵抗力。鉴于此，许多母亲会选择婴儿羊奶粉。

8月4日，国家食品药品监督管理局对婴幼儿配方奶粉进行了专项国家监督抽查，覆盖了85家国内生产企业的产品和部分进口产品。随机抽取465批国产样品，检测出42批不合格样品。值得注意的是，这次检测不合格样品的企业都是中小企业，而且大部分样品都是婴儿配方羊奶粉。

目前，我国山羊奶粉市场仍存在许多问题。羊奶粉资源有限导致供应量相对较少，使得羊奶价格比牛奶高出数倍，这在一定程度上影响了羊奶市场的发展；与此同时，一些宣传夸大了羊奶的营养价值，导致羊奶粉价格成为虚假的高趋势；最后，许多制造商都是小规模生产，这未能形成大规模的类别。此外，就目前的全国抽查而言，牛奶和羊奶没有区别。

与牛奶市场相比，羊奶市场起步较晚，但羊奶粉市场潜力巨大。希望有关部门尽快制定羊奶标准，杜绝掺假现象。此外，企业自身应加强对原材料的监督检查，以提高产品质量。