台北抽检汤圆与火锅料 4件添加剂不合格

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据台湾“中央社”报道，台北市政府卫生局7日表示，最近对火锅料和饺子进行了抽查，发现火锅料中的豆腐中非法添加苯甲酸，饺子中非法添加醋酸和己二烯酸。

台北市卫生局表示，今年10月，从市场、超市、火锅餐厅和餐馆中抽取了50种火锅原料，包括防腐剂、过氧化氢、着色剂、硼砂和二氧化硫，其中两种豆腐样品被发现非法使用苯甲酸作为防腐剂。

台北市卫生局已要求卖家和买家立即下架，并移交给新台北市卫生局处理。根据《食品安全与卫生管理法》，制造商或责任制造商可被罚款新台币三万元至三百万元。

卫生局表示，违反规定添加的防腐剂“苯甲酸”(俗称苯甲酸)是一种常见的防腐剂。过量摄入可能会导致腹痛、恶心和呕吐。如果长期过量食用，可能会损害肝脏、肾脏和食欲不振，从而影响健康。

12月22日是冬至。台北卫生局表示，在冬至之前，他们会派员工去饺子馆、点心店、传统市场等。，并抽查了30件散装产品，其中2件不符合要求。

台北市卫生局表示，大同区新营豆花卖的是汤圆，这种汤圆被发现是未脱水的醋酸，来源于华南市场的88号和89号摊位。此外，中山区美味冷饮商店的芋头丸子被发现超过新台北市卢氏食品店的十六酸标准。

台北市卫生局要求经营者下架，不要销售，并依法调查处理。根据《食品安全与卫生管理法》，制造商可能被罚款3万至300万新台币。

根据卫生局的说法，脱水醋酸是一种白色粉末状无味的防腐剂，可以使汤圆变得更白。然而，脱水醋酸毒性很大，只能用于奶酪、奶酪、奶油和人造黄油，限量为0.5g/kg。动物实验发现，过量添加和长期食用可能会影响食欲、减轻体重或导致癌症，因此不允许使用普通食物。

十六碳烯酸也是一种常见的防腐剂，也称为山梨酸。过量摄入可能会导致腹痛、恶心和呕吐。如果长期过量食用，可能会损害肝脏和肾脏，恶化食欲，影响健康。