山东省食品药品监督管理局关于2015年12月份食品安全监督抽检情况的通告

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根据《关于抽样检验和信息发布的意见》的要求，省局对各级食品药品监管部门的监督抽查信息报告进行了汇总分析 2015年12月，全省共抽检各类食品(包括保健食品和食品添加剂)样品60，675批，其中合格样品58，531批，不合格样品2，144批。样品合格率为96.5% 各级食品药品监管部门已经公布了具体品种的抽样结果，现将相关数据汇总如下 在各类食品样品中，日消耗量大的食品抽样检验如下:共抽样6661批食品和食品产品，230批不合格，样品合格率为96.5% 对3306批食用油脂及其制品进行了抽样，103批不合格。样品合格率为96.9% 抽检肉及肉制品7682批，不合格335批，样品合格率为95.6% 抽检鸡蛋和蛋制品405批，20批不合格。样品合格率为95.1% 共抽检乳制品1577批，不合格10批，样品合格率为99.4% 共抽检蔬菜及其制品8261批，不合格406批，样品合格率为95.1% 抽检水果及其制品2458批，不合格90批，样品合格率为96.3% 抽检水产品和水产品2871批，不合格108批，样品合格率为96.2% 共抽检酒精2190批，不合格87批，样品合格率为96.0% 抽样检测了1157批茶叶及相关产品和咖啡，54批不合格。样品合格率为95.3% 抽检调味品3226批，不合格110批。样品合格率为96.6% 抽样检验中发现的主要问题是:一是食品添加剂使用超出范围和限度，不合格样品占不合格样品总数的39.5%；二是一般微生物指标不合格，不合格样本数占不合格样本总数的16.4%；三是质量指标不合格，不合格样品数占不合格样品总数的9.6% 此外，201批样品检测出农药残留超标，占不合格样品总数的9.4%；发现181批样品含有金属等污染物，占不合格样品总数的8.4%；发现66批样品含有非食用物质，占不合格样品总数的3.1% 当地食品药品监管部门及时组织对不合格产品及其生产经营单位进行验证和处置 2015年12月，共剔除2，279.57公斤疑似不合格食品，召回5，488.1公斤；责令658家企业整改，实施行政处罚783项，没收违法所得490240.9元，罚款3153504.2元；吊销3个许可证；移交了34起案件