好彩头的新晋江速度

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——访福建豪菜头食品有限公司董事长程玉峰

晋江是一个商业巨头诞生的地方。他的神奇不仅仅是因为许多民族品牌聚集在一起，在中国创造了一种独特的经济现象，还因为在这种现象背后，一种强大的战斗精神正在创造创业的神话。然而，新的奇迹不断出现。

好看，是近年来中国新兴的创新食品企业的代表，依托晋江良好的创业平台，继承前人的拼搏精神，以其高速、高产的产品研发能力、强大的国家扩张能力和高调的营销能力不断进取，创造了属于晋江新一代的创业奇迹。

2014年5月9日至5月11日，主题为“创意点亮世界”的第43届世界广告大会在北京隆重召开，来自世界各地的广告业代表近2000人出席了会议。中国媒体和企业在这次世界广告盛会上展示了他们的实力和智慧。 会议期间，福建豪菜头食品有限公司董事长程玉峰先生接受了我们的专访，并就如何应对食品市场的激烈竞争、食品行业未来的发展机遇、如何超越他人、企业的未来规划发表了自己的看法。

激烈和良好的色彩速度刷新“企业家神话”

在晋江众多的食品企业中，好菜头是为数不多的能够走向全国市场的企业之一。该公司成立于2004年，当时它只是一家专门生产软糖的公司。然而，伴随着打造强大食品帝国的梦想，董事局主席陈先生创造了不可复制的创新产品，如“小酸味Q糖”、“爱情冰糖”、“色泽好的水果蛋糕”、“小乳酸”。同时，好菜头汇聚了众多有实力的股东，其中一些已经拥有了自己的上市公司，给好菜头带来了更高的起点和更广阔的视野。凭借企业自身的创新和外部的高起点平台，好彩在最初几年里一路顺风，在生产、资金、品牌、渠道等诸多方面打下了坚实的基础。

截至2012年6月，好彩投在天津证券交易所成功上市，为资本市场迈出坚实的第一步。根据豪菜头2012年的业绩报告，其2012年主营业务收入较2011年增长高达132%，豪菜头成为同期在天津证券交易所上市的晋江企业中业绩最好的。对于资本市场的下一步计划，浩财投总裁程玉峰表示:“ 2013年9月，浩财投终止了在天骄交易所的上市，准备开始冲刺ipo之旅。”

豪菜头在天骄交易所上市后的两年，可以说是豪菜头快速发展的两年。程玉峰表示:“我们不仅开始调查收购泉州美高美食品有限公司，还开始与太子奶、黑牛等企业进行战略合作。为了满足当前全国扩大产品渠道的需要，浩才头开始在全国规划四个生产基地。 2013年5月，江苏省泗阳100亩生产基地开工建设，预计2014年6月正式投入使用；2014年4月，湖北潜江生产基地开工建设，总面积26万平方米，预计年底投产。位于西南和东北的豪菜头两个生产基地也在考察和谈判中，即将进入建设阶段。”

程先生说，浩彩头今后将在全国建立五个生产中心，分别是东北、西南、华中、华东和福建的综合工厂。全国生产中心的建立，扩大了生产能力，满足了好彩头在全国各大区域的销售渠道需求，节约了物流成本。这也意味着好彩头将在三大产品的布局上走得更深。

创新的R&D指的是市场的顶端

纵观中国民族品牌的发展历史，品类创新是企业，尤其是食品企业取得最终胜利的关键。食品行业市场竞争激烈，新产品层出不穷。每一款新产品的出现不仅要接受消费者的挑剔口味挑战，还要适应当今消费者更细分的功能需求。

在产品研发方面，浩财投与德国著名食品研究机构d f公司达成了深度战略合作协议，共同打造高端R&D团队，全面提升产品技术，创新产品。

谈到颜色好的产品，程玉峰先生分享道:“颜色好的产品分布在三个领域:糖果、烘焙和饮料。首先，糖果是好颜色的基础。其中以王为代言人的“小酸Q糖”创造了全国行业板块的第一销量。2011年，我们通过自主创新推出了中国第一款产品“爱心冰糖”，确立了冰糖类的先锋地位。 2012年，我们继续创新，推出了小酸Q卷糖。其次，烘焙是好彩头在2013年进入的一个新领域。豪菜头推出自主研发的“豪菜头水果蛋糕”，其特色产品进入1000亿烘焙市场；第三，饮料是未来好彩头的主要市场。 2013年9月，我们成功开发了 “小乳酸”。该产品由6种乳酸菌发酵而成，并引进了世界领先的丹麦丹尼斯菌种技术，完美体现了好彩头的创新力量与世界领先技术的合作。经测试，产品功效明显优于市场

好颜色产品的布局跨越三大领域:糖果、蛋糕和饮料，显示出巨大的野心。关于产品策略，浩财投总裁程玉峰表示:“浩财投不会走高端路线。我们的三个产品领域有不同的定位。糖果产品将成为高端休闲产品，而烘焙产品将成为民用产品。饮料行业将走差异化和功能化的道路。好的彩头对产品有这样一个要求，那就是她一定要成为全国第一，在细分市场上有独特的优势。”

之所以有这样的策略，是因为好的颜色是不断适应未来食品发展趋势和市场需求的。程说:“食品企业未来的发展和产品创新应该从国内市场和消费者需求出发。例如，如今人们对传统糖果的需求正在减弱，传统糖果市场的发展速度正在放缓，对糖果的个性化需求正在增加。因此，选择休闲和高端路线是赢得未来糖果行业的途径。”

针对饮料市场的未来趋势，程先生也分享了自己的看法:“饮料的和创新应该从满足消费者健康需求的角度来考虑。例如，“小乳酸”就是这样一种产品。近年来，中国乳酸菌市场进入快速发展阶段，产业规模超过300亿元。未来五年将是中国乳酸菌产业快速发展的黄金时期。“小样本乳酸”应运而生，并以更健康的6种乳酸菌发酵的独特理念进入市场，满足了消费者对肠道健康的功能需求。未来，如果你想在饮料市场上超越竞争，你必须采取功能性策略。下一步，在这一策略下，好的彩色食品将开发更多种类的饮料。"

占领顶级媒体资源，撼动食品市场

和其他在国内市场表现突出的晋江企业一样，豪彩头在品牌运作上也是举足轻重，既有勇气，又有独特的智慧。

在品牌建设中，拥有一个“中国祝福”的好品牌意味着美丽，给消费者带来“快乐”和“好运”，在生活的每个重要阶段和重要节点给人们带来热情和好运。目前，豪彩头专注于打造 “样”和“玩爱”两个子品牌。虽然“小样本酸Q糖”和“小样本乳酸”是不同类别的产品，但它们都是以“小样本”品牌命名的。看似不相关的产品通过小样本品牌联系在一起，体现了独特的品牌内涵。程宇峰总裁分享道:“我们希望这两种产品，以其共同的酸甜口味，能提醒大家我们的产品和品牌所体现的活泼气质，并被它们的独特性所吸引，成为‘小样’品牌的忠实粉丝。”用品味区分品牌，强化品牌记忆。这种“舌尖营销”已经成为好的彩色食品的独特秘密。

同样， 子品牌《恋爱中》的吸引力在于青春和时尚，而颜色好的食品旨在打造一个充满活力的青春品牌世界。除了“爱玩”的冰糖，程宇峰总裁透露，未来，色头好的食品将继续开发其他符合品牌气质的产品。

在代言人的选择上，最好的选择是当红明星王代言的全系列产品的“样板间”品牌。“样板间”的品牌名称也来源于王扮演的“我的青春是谁在掌权”的角色名称。她年轻、活泼、敢爱敢恨的形象自然与品牌内涵一致。白百合和陈羽凡是烘焙产品的代言人，具有良好的色泽。白百合是许多热播电影和电视剧的女主角，陈羽凡是中国的流行歌手，在2013年赢得了湖南卫视的热门节目“我是歌手”的称号。这三位代言人的高人气使得好色在中国迅速成为家喻户晓的名字。

在品牌传播方面，好的色彩也有独特的战略眼光，每一个镜头都必须是大的。在信息碎片化的时代，电视媒体迎来了“大片时代”。现象级电视节目以其独特的内容、大规模的制作和高质量的优势吸引了大多数观众的注意力。好彩头与浙江卫视《中国之声》连续两届深度合作，随着该节目的热播，好彩头品牌已风靡全国。 2014年，好菜头实现了与央视《中国好歌》的深度合作，《小乳酸》通过该节目迅速在全国发行。同时，“小乳酸”也被浙江卫视独家命名为“爸爸回来了”。这个节目创造了“妈妈出门，爸爸在家”的新游戏，爸爸在家独立照顾孩子的全过程。、李、、杰瑞和娱乐行业的金牌制作人以另一个鲜活的形象出现在观众面前。热门嘉宾阵容在今年掀起了新的收视热潮，该节目前三期的收视率也是如此。随着节目的普及，独家名为“爸爸的背”的“乳酸小样品”也在全国范围内销售，对乳酸菌市场形成了强大的冲击。

食品行业的竞争越来越激烈。企业要想在这一时期占据一席之地，不仅要力争力度和速度，更重要的是要顺应市场需求，创造新品类，引领消费潮流。在未来，有必要建立一个强大而创新的食品帝国，并创造第一的食品子类。随着国家扩张的逐步推进，这个梦想正在慢慢变成现实...

晋江模式的成功取决于晋江人共有的集体精神——敢为人先，敢为人先，敢为人先，敢为人先，敢为人先，敢为人先。现在，这种精神已经得到了社会各界的广泛认同，成为近十年来晋江人的共同价值观。正是这种精神造就了郝才头这样的新一代食品企业，也是郝才头这样一个勇于进取的新公司继承并实现了晋江精神。此刻，好的色彩正以蓬勃的趋势走向未来！