劲酒30年，匠心酿好酒

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在历史的长河中，30年只是沧海一粟；然而，对于一个品牌来说，要持续30年并不容易，但也要与时俱进。

自1989年成立以来，金九一直将消费者的健康作为自己的责任，用30年的时间保护消费者的健康，并以行动实践自己的使命。原料的精心选择、酿造工艺的升级和优化、提取工艺的改革和创新以及细致严格的程序检测，都体现了金九对质量和健康的追求。

为了追求更好的台阶，葡萄酒从不停止。

源头奠定健康的基础

“好酒来自绿洲，好酒来自好水”是一个由来已久的酿酒经典，葡萄酒爱好者也坚信，只有从源头上保证水源的质量，才能酿制出出口感纯正、品质上乘的好酒。

从1998年开始，金九人开始组建水源选址项目组，邀请地质和水质专家进行选址工作，并走访了鄂东南的每一个山脉和每一个湖泊，决心寻找优质水源。经过多次比较，最终选择了幕府山的天然岩洞泉水。幕府山脉位于鄂、湘、赣三省交界处，植被茂盛，自然环境优越。天然洞穴中的泉水水质优良，富含人体所需的微量元素。凭借绝对优势，幕府山已成为烈酒的灵魂。金九人抓住葡萄酒的命脉，酿造出质量上乘的产品，为市场提供了源源不断的“战斗力”。

酒的灵魂应该存在，酒的质量不应该降低。药材是烈性酒质量最直观的表现。金九作为一个知名的保健品牌，对药材的原料有着严格的选择，而金九人对药材的一贯坚持是“不需要在其他地方生产，但也不需要在合适的时间采集。”根据中医经典寻找道地产地，因地制宜培育最佳药材，严格按照gap标准种植和采收，严格监控各个环节，金九人真正实现了药材的道地性和可追溯性。

我们所做的一切都是为了确保金九的纯正品质，用品质保护我们的健康。

独创性和对健康品质的严格坚持

长期以来，金九工匠一直秉承对消费者的责任和使命，严格控制生产的每一个环节，坚持质量第一的金九人在生产中建立了一套严格的质量控制体系，质量管理贯穿于整个生产过程，细化到每一个生产过程。从原材料的种植、收获、储存和运输，到葡萄酒的陈酿和罐装，每一道工序都要经过层层把关，力求精益求精。

金九的生产涉及2690多项技术标准、管理标准和操作标准，贯穿于生产的每一个环节和每一个工序，为产品质量和安全构筑了一道坚固的防线。金九人主张“好的产品不是测试出来的，而是生产出来的。”在生产的每一个环节都追求“质量第一”，造就了金九“好而不同”的优秀品质。

随着消费者对产品质量要求的不断提高，金九人对自己产品的质量标准也在不断提高。金九以消费者需求为导向，致力于保护消费者健康，不断提升生产质量控制体系和各项工艺指标，不断提高金九的质量和科技含量。用实际行动赢得消费者的信任。

创新引领健康发展

现代科学技术的发展突飞猛进。如何将先进的技术和工艺应用到葡萄酒生产中，如何运用创新的科学技术帮助提高质量，也是金酒人多年来一直探索的课题。

对于酿酒人来说，农历八月的气候是酿造好酒的最佳季节，生产的酒被称为八月桂花。但是，传统的酿酒工艺只能靠天气吃饭，劳动强度大，受天气和季节影响大，产品质量难以稳定。为了解决这一问题，金九人经过长期的探索，对原酒酿造工艺进行了突破，最终开发出了一种将传统酿造工艺与现代技术相结合的智能酿造工艺，实现了酿酒的机械化、自动化、信息化和智能化，有效提高了金九原酒的质量，使“八月桂花酒”的目标每天都成为现实。

作为一种健康的酒，中药应该加入到它的体内，而药材有效成分的获取一直是困扰行业的一大难题。为了实现中药的准确提取，金九人开展了难度较大的技术研究工作。经过多年的创新研究，2009年，金九中药数字化提取技术终于在金九大规模成功开发应用。中药数字化提取技术可以定量提取保健酒中各种药材的有效成分，达到“去粗存精”、“精纯精”、“定性定量”的目的。这项技术为金九的质量提升奠定了坚实的基础，引领了行业的发展。

从1989年推出第一代金九到2019年推出第四代产品，技术的不断升级造就了金九强大的产品力量。在提升和改变质量的过程中，金九人始终坚持消费者的健康。30年来，金九人始终坚持质量第一的初衷，注重产品质量的提高，在传承的过程中创新发展，坚持用心灵手巧酿造优质葡萄酒，只为健康生活。