“UDOT优点智厨全面打造新餐饮快速发展引擎”

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2019年中国新餐饮全产业链博览会亮相势在必行

5月11日，udot的优势智厨亮相中国新的餐饮全产业链博览会，向大家展示了新餐饮时代智慧商用厨房的整体处理方案。 中国新餐饮全产业链博览会(以下称“博览会”)是中国连锁经营协会支持的连锁餐饮领域唯一的展会，是为帮助越来越多的餐饮公司迎接餐饮领域前所未有的新变革而举办的新型餐饮宴会。

在中国饮食领域不断变革的今天，点燃物联网时代智慧商务厨房系统快速发展引擎的人，占据了领导者，取得了特点。 udot的优势智厨重磅打造的智能厨房电气与网络相结合的新模式在本届博览会上绽放光芒。

初露的光芒揭开了精彩的帷幕

经过10年的沉淀，udot的优势智厨以“重新定义厨房和餐饮业的未来”的企业品牌愿景，向观众展示了其作为智力烹饪先驱的实力。 5月11日至13日的博览会期间，udot的优势智厨以包括现实主义在内的“升级后厨师赚大钱”为主题展示，展现了包括提高效率、降低价值成本、稳定质量在内的核心价值。 主要技术——厨房电气技术、烹饪技术、物联技术多样化的产品和服务，即智能商务厨房整体处理方案、智能商务厨房产品、厨房电气产品的定制开发。 智能商务厨房整体处理方案商udot的优点智厨成为了这个新的餐饮博览会上闪耀的企业品牌。

近年来，中国公司如何定义中国商用厨房标准，构建中国商用厨房创新体系等，成为餐饮领域关注的一大焦点。 udot优势智厨专注于研究的6种智能商务厨房整体处理方案，基于不同的餐饮后厨，优化了商务厨房的应用场景和实施模式，开创了新的智能餐饮商业模式。

以udot优点智厨做的卫星厨房为例，通过对后厨的科学规划设计，将自主智能化中控系统、监管系统和厨房电气设备相结合，优化了储存、分箱、自动炒菜+自动分装等环节，从以前流传到厨房的200 实现了厨房全过程效率的提高、人员价格的下降、菜单产品的稳定惊人的成绩。

创新模式很敏锐

在博览会现场，udot优势智厨企业品牌展示区大放异彩，以跨行业的新模式给参展者带来了全新的冲击体验，吸引了数千名观众。 现场咨询餐饮公司达数百家，50多家餐饮公司对后续深度合作和udot优势智厨有进一步的信息表达。

5月12日上午，udot优点智厨首席执行官吴锦江受博览会主办单位邀请参加“盟享加”研讨会，与各餐饮公司家一起，共同分析餐饮领域未来的快速发展趋势，探讨餐饮智能升级。 利用中国新餐饮全产业链博览会的这个平台，向连锁餐饮领域展示了udot的优势智厨的智慧商用厨房整体处理方案，传播了中国以前辅助餐饮公司向新餐饮转型的公司使命。

据了解，目前udot优势智厨已经开发出15种智能商用厨房核心设备，包括盖子在内的五大烹饪工艺:炒、蒸、烤、炸、煮。 udot优势智厨基于商用厨房，根据不同的餐饮后厨场景提供了整体的方案规划设计、智能商用厨电产品的定制开发。 无论是快餐连锁、餐饮连锁、烘焙连锁、面条连锁、卫星厨房等不同商用厨房场景的应用，还是智能商用厨房的优化配置、个性化智能开发服务，udot优势智厨都是商用厨房。 uot的优点智厨的整体处理方案，以效率、产品标准、大幅节约价格的优点，引起了博览会众多观众和餐饮公司的关注。

很多参展者说:“你们智能商务的厨房整体处理方案真的让我眼前一亮，我认识很多智能餐厅，很多都是大堂的智能化，像你们这样的厨师智能新模式在领域很少见。” 现场不少顾客对udot的优点智厨的智能电子菜谱还原厨师的技术表现出浓厚的兴趣，其智能菜谱平台通过物联网、人工智能、大数据等技术将厨师的烹饪妙招、火候、调味料、时间控制复制到电子菜谱上，从而实现了方便快捷的使用。

自主开发赋予智慧

要应天下之务，先审查天下之势。 在很多人眼里，餐饮领域最大的问题应该是技术，专注于智能厨房设备研发的udot优点智厨，拥有自主研发中心，专利申请数量超过200件，发明专利占52%。 在物联网新革命下，udot的优势智厨形成了自己的技术特点，基于厨电技术、烹饪技术、物联技术的三大核心技术，实现了人、设备与新闻的互联互通和“以商户为中心”的产业生态。 这样就建立了在企业品牌领域的领导地位。

基于三大核心技术，udot优点智厨自主开发的全自动调味料系统滚筒炒菜机，实现智能自动烹饪还原星级料理口味，链接云端大容量配方，经过108个标准化工序。 全自动炒菜，自动准确喷射至1克，准确的温度控制在±1℃。 此外，高效产品，大幅节约价格，达到18kw高功率立体加热，每次炒4-6公斤，平均产品时间3-7min； 不需要专业厨师，一个人可以操作多台炒菜机，人工费下降了40%左右。

为餐饮公司提供更高质量、更高效的智能烹饪处理方案，是udot的优点——智厨不懈的追求。 在我国餐饮领域集中度低、竞争激烈、连锁餐饮公司需要转型升级的大环境下，udot的优势智厨的智慧商用厨房整体处理方案，为连锁餐饮公司带来转型机会，提高人的效果，降低价值成本，进而降低连锁餐饮公司运营的