多吃橙色水果 果蔬拼盘防肺癌

本篇文章391字，读完约1分钟

看似普通的蔬菜和水果在预防肺癌方面能起到很大的作用。这些蔬菜和水果中的黄酮类化合物是降低肺癌发病率的主要原因。

苹果中含有大量类黄酮抗氧化剂槲皮苷，可以保护肺部免受有害影响，预防肺癌。此外，苹果皮富含天然抗氧化剂槲皮素，可以保护肺部免受污染。

多吃柑橘类水果，如木瓜、柑橘和橘子，也可以降低患肺癌的风险。南京中西医结合医院癌症防治专家申博博士说，大多数柑橘类水果具有清肺养肺的功效。经常吃橘子对咳嗽、哮喘、咳痰等肺部积热引起的疾病有很好的疗效。

根据江苏省疾控中心的最新研究，每周至少吃两次生大蒜的人，即使他们吸烟或暴露在高温油烟的高风险环境中，仍能显著降低患肺癌的几率。将大蒜粉碎或切片，放入空气体中10分钟以上，产生具有预防肺癌作用的大蒜素。

芹菜的营养价值不可低估。肉豆蔻醚是一种有机化合物，可以中和香烟烟雾中散发的致癌物质苯并芘，并能有效抑制癌症的形成(尤其是在肺部)。