潍坊青州王坟通达食品厂山楂片被通报 因菌落总数不合格

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市民网1月6日电(记者张坤)2015年10月，潍坊市 食品和药物管理局组织了生产过程 肉制品、水 水果产品， 速冻食品， 乳制品， 蛋制品等6大类 市级食物 抽样检查。本次共抽检水果产品155批，检出不合格样品6批，不合格率为3.87%。不合格项目有 苯甲酸和 菌落总数。其中，青州王芬通达食品厂生产 山楂片，由于菌落总数不合格，被 食品和药物管理局的通知。 据公共网记者介绍，采样项目包括苯甲酸、山梨酸、合成色素、残留二氧化硫、菌落总数、大肠菌群和霉菌。 抽样发现，青州市王芬通达食品厂生产的山楂片因菌落总数不合格而被食品药品监督管理局通报。报告如下: 山楂片由青州市王芬通达食品厂生产，生产地址为青州市王芬镇净玉村。规格型号为150克/袋，生产日期为2015年9月20日。不合格项是菌落总数。 根据通知，菌落总数是衡量食品微生物污染程度的重要指标之一，主要用于评价食品卫生。菌落总数超标的可能原因是人员的生物防护不到位，生产加工过程的卫生条件没有按要求严格控制；二是包装容器的清洗消毒不到位；第三，产品包装密封不严，储运条件控制不当。