杨大进：乳制品中食品安全风险因素需引起重视

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1月10日，“2015年乳制品质量工作会议”在北京召开。国家食品安全风险评估中心检测、监测和预警部主任杨大金表示，乳制品中的食品安全风险因素应引起重视。

杨大金透露，2015年，国家食品安全风险评估中心的主要检测领域是元素、霉菌毒素、有害物质和兽药残留。其中，谷类婴幼儿食品中的镉和呕吐毒素、婴幼儿配方食品中的氯丙醇酯、巴氏杀菌乳中的喹诺酮类药物等食品安全风险因素需要各方关注。