莱州：年末岁尾迎来灌腊肠高峰期 每天可灌近2000斤

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齐鲁。新华网莱州1月4日电(记者余旭)在深冬，灌肠加工也进入了旺季，许多市民将在年底进行灌肠加工。目前，猪肉销售也迎来了高峰期。

据山东人民广播电台报道，在莱州市一家超市的猪肉销售区，市民孙正在买肉准备灌肠。她告诉记者，每年冬天，她的家人都会装满几十磅香肠，这些香肠除了可以给自己的家人吃外，还可以给亲戚朋友。

工作人员表示，市民可以用自己的猪肉和调料来“监督”香肠的整个生产过程，既卫生又省心。香肠的灌装始于去年12月初，现在已经进入高峰期。每天，许多市民排队去装香肠，工作人员非常忙。超市工作人员王鹏说，早期每天有三四百斤，在不久的将来，灌肠量可能达到每天2000斤左右。进入腊月后，灌肠量会有所增加。

随着灌肠数量的增加，猪肉销售也迎来了一个高峰期。超市工作人员告诉记者，每天销售的猪肉约为1000公斤，相当于20多头猪，是前一时期的两倍。目前，猪肉价格相对稳定。

王鹏告诉记者，今年的猪肉价格与去年同期相比没有太大变化。价格相对稳定，与外部市场价格趋于平衡，主要是因为今年生猪市场相对稳定，供应充足，导致猪肉价格始终趋于平衡。